山药银耳羹

1. 将泡发的白木耳切碎备用，豆腐切丁备用;
2. 山药削皮切块，与隔夜白饭、水500ml一併放入果汁机搅打至细碎后，倒入碗中将表面的泡沫捞掉;
3. 起一热锅，将山药汁、白木耳、豆腐丁、蛋白、鸡高汤、糖、胡椒粉加入煮滚;
4. 煮滚后淋上葱油即可起锅。