🔆酸味：代表气息为酸梅味，淡淡的甜醋味，是一种微微与甜味相混的气味，鼻腔中有略微收紧的感受。
🔆辣味：一种刺激性味道，微微有麻的感觉，是干锅爆花椒或辣椒的气味，只是没那么严重。
🔆土味：俗称土腥味，有时部分细小土质颗粒加热，扬尘时产生的味道；有时为灰尘的味道；有时为泥土的气息；干燥时较难闻。
🔆油味：植物凝脂的味道，味道较好者，常常混杂有淡植物草香或果实香；味道较差者，则有混油、植物蛋白腥味等异味，更有甚者，有植物油脂过期变质后的气味。
🔆腥臭味：植物腐烂变质后的味道，有时混在土腥中，多存在于腐木表面。绝大部分不是降真香本身所带，有可能是降真香自然熟化过程中被污染。动物蛋白燃烧或加热时的味道，即轻微二氧化硫味道，多为野生降真香未清洗干净时，由残存的杂物所引发，应不属于降真香本有味道。
降真香的味道通常不是其中某一种味道单独存在的，好的降真香通常都会兼具多种味道。只有上炉或者熏香的时候，才会感受到不同温度下的味道以及香韵的变化，所以说，好的降真香，有时味道单一还不如层次丰富的降真香料。