老鼠咬过的鸽子生的小鸽子是可以食用的，但建议在食用前进行一些处理和检查。首先，为了确保食品安全，建议将鸽子的伤口进行清洗和消毒，以去除可能存在的细菌和病毒。可以使用温和的肥皂水或消毒剂进行清洗，然后使用干净的毛巾或纸巾擦干。其次，为了确保鸽子的健康，建议对其伤口进行观察。如果伤口严重或伴有感染症状，建议不要食用，以免引起健康问题。此外，虽然老鼠咬过的鸽子生的小鸽子本身可能没有病毒，但为了确保食品安全，建议在食用前咨询专业医生或食品安全专家，以获取更具体的建议和指导。总之，虽然老鼠咬过的鸽子生的小鸽子可以食用，但在食用前进行适当的处理和检查是非常重要的。