帝王香，乃吉钩藤因受伤而结成，多为生结料、倒架料，其香味随着时间而转化，凉韵十足、奶甜韵、复合香型。帝王香明显特征之一：“起白霜”这种“霜”的学名叫做“果粉”，是果蔬本身分泌的糖醇类天然物质。果粉是由酯类物质转化而来，属于碳水化合物，是光合作用的产物。促进光合作用及产物的积累，促进碳水化合物的转化，促进酯类的转化，就有助于促进果粉。