好喝，喜日多酒体醇厚，香柔好入口。喜日多采取茅台镇的土壤作为窖泥，此窖泥在浸润作用下，微量元素也会迁移至发酵液中，最终也会随之迁移到酒液中，从而赋予酒液甘醇香美的特征。而喜日多的酿酒水源也来自于有着“美酒河”之称的赤水河。赤水河水质纯澈透明、微甜爽口、降解物少，水质硬度适中外。地面水和地下水经两岸的紫土层流入赤水河中，既溶解了多种对人体有利的微量元素，水的PH值保持7.2~7.8之间，呈碱性，更利于提高酿酒微生物的生长。