雪桂
叶子比较硬，厚实，比石山桂 花大，花比较白。
石山桂花开，如铃铛，味道清香，像淡淡的茉莉，非常淡，几乎不飘香。
叶子比较特别的品种：分为5种冬桂。
石山桂，比较典型，为木犀科植物，桂花近亲
一种结杍，一种叶子椭圆，不结杍
茶桂，叶子脆，叶子弯曲向下，为11月开花，纯白色。
玉桂，冬桂，叶子比较长，柔软，光滑，不断裂，可以开花结杍，花不香，很淡。
雪桂：叶子比较厚，叶片向下生长，弯曲向下明显，怂拉着叶子。花为白色，香气轻微，为粉香，与 石山桂 香味 差别大。
雪桂，有结杍品种，为12月到2月，再最寒冷的冬天开放。
另外冬桂，家族宗亲 都是木犀科属，流苏树，桂花，可以反复嫁接。