自己炖肉炖不烂【烹饪吧】

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买的猪头肉或肘子非常软烂，入口即化，自己炖很长时间也炖不烂，有什么技巧吗？或者需要什么科技与狠活吗？

送TA礼物

IP属地:山东

来自Android客户端1楼2024-01-22 21:14回复

清洗前试试用醋盐水浸泡半小时以上

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2024-01-28 14:51

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放一点山楂，煮时间再长些直到烂，或者用高压锅。

IP属地:北京

来自iPhone客户端4楼2024-04-24 13:42

要想炖烂我有妙招，私聊一下

IP属地:山东

来自Android客户端5楼2024-06-18 17:54

多加水，用个高压锅或者大锅但是大锅你明显没有必要买，因为用大锅有气味，大锅只能烧开水烧牛奶之类的炖煮没有气味的东西这样才能煮做好了的冰粉吃上热冰粉。

IP属地:重庆

6楼2024-07-16 07:17

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