我希望能让厨具爱好者了解客观事实,以合适的价格买到最适合自己的产品,因认知有限,仅聊聊锅具和刀具,不对的地方恳请各位大神指正。
先说结论:
1、三家公司的入门级产品都不是中国制造,凡是没写着Made in Germany的都不是德国制造!!因为品牌效应,相比于同质量的国产品牌价格更贵,性价比较低,同样的价格不如买国产品牌,买他们如同买20多万的奔驰,不值得!
2、刀具双立人是老大!菲仕乐、WMF也做高端的刀,比如WMF的大马士革和菲仕乐海狸刀,但价格昂贵,性价比明显低于双立人高端的产品。国内旗舰店及部分黑心代购卖的德国制造的刀售价偏高。
3、锅具菲仕乐是老大。菲仕乐高端锅具主要以不锈钢材质为主,WMF不锈钢高端的锅目前已不在德国生产,跟菲仕乐比完败,但差距不算非常大,WMF的奈彩米系列材质是其收购的子公司silit喜力特的陶瓷合金(Silargan)稀拉钢,也是顶级的产品(旗舰店售价过高!!!),双立人不锈钢的锅具与前二者差距非常大,但其子公司STAUB生产的铸铁锅也是顶级的产品,此外双立人还有部分不粘锅是在意大利生产的,价格不贵,性价比较高。
因不锈钢、陶瓷合金(Silargan)稀拉钢、铸铁三种材质的锅的特性和用法等都有区别,我认为不存在谁好谁坏,大家根据自己的实际需要选购就好。
4、三家公司所有炒锅、煎锅都没考虑中式爆炸,无论是否德国制造、无论看上去结不结实,都不支持颠锅,把手没你想象的牢固!
5、18-10不锈钢也不是绝对不生锈,也会产生锈点锈斑,运气倒霉的话厂家品控没做好,出厂时就有锈斑。(德国购物网站锅具产品评论区里德国人也会踩雷,有图有真相);只要是不锈钢炒锅,都会存在粘锅的情况,和是不是正品、品牌无关!只要是有涂层的不粘锅,用了一段时间都存在涂层脱落的隐患!
品牌详解:
1、双立人Zwilling
双立人刀具详情可百度 俗人买刀指南 看看大神的贴,里面非常详细
国内卖的多数是国产的双立人,旗舰店卖的进口的又都非常贵!需要德国制造的双立人可以去实体店看看或者找代购买。
双立人德国制造的套装里往往没有中片刀和斩骨刀,并不适合多数家庭,买中片刀或者刀具两件套、三件套就好。德国官网上随便挑,喜欢的发链接
比如:
双立人不锈钢的锅不是德国制造(不相信的朋友可以问旗舰店的客服),少部分不粘锅是意大利生产,性价比还行,比如下面这款
部分款式是MT大神设计,外形独特,品牌粉丝喜欢无所谓,但站在理性的角度WMF和菲仕乐的锅会是更好的选择,比如
这个OLYMP系列奶锅旗舰店1273,这个价格了买菲仕乐雅阁奶锅或者WMF奈彩米奶锅不香吗?
双立人子公司Staub是法国的铸铁锅品牌,设计惊艳,外形NB,产品也是顶级的,没得吐槽,法国国宝之一,现在站内也有很多值友都已经拥有了,那么一般我们会把它与另一个珐琅铸铁锅的牌子LC来相提并论,STAUB以独特的造型来取胜,比如除了传统圆形炖锅之外,还会有一系列可爱的异型锅,比如番茄锅、南瓜锅、母鸡锅、小猪锅、蔬菜锅、鱼锅等等比如