4月24日盘后,被市场称为“连锁火锅第一股”的呷哺呷哺(0520.HK,股价1.71港元,市值18.57亿港元)发布2023年年度报告。
年报显示,2023年,呷哺呷哺(同呷哺集团)实现营业收入59.18亿元,同比增长25.3%;归属于母公司股东的亏损为1.99亿元,同比收窄43.5%。
2023年,呷哺呷哺及湊湊餐厅收入仍为呷哺集团主要收入来源,占集团总收入的比重为95.9%。不过《每日经济新闻》记者注意到,锁定“新中产群体”且主打“聚会”概念的中高端品牌湊湊仍处于亏损状态。
尽管湊湊餐厅的翻台率由2022年的1.9略有提升至2023年的2.0,但2023年顾客人均消费为142.3元,而2022年为150.9元,较2022年下降5.7%。对此,呷哺呷哺表示,人均消费下降主要系湊湊为应对市场环境变化,对部分菜品增加了小份菜,以及为推行集团畅吃卡给予了畅吃卡会员更多的权益所致。

年报显示,2023年,呷哺呷哺(同呷哺集团)实现营业收入59.18亿元,同比增长25.3%;归属于母公司股东的亏损为1.99亿元,同比收窄43.5%。
2023年,呷哺呷哺及湊湊餐厅收入仍为呷哺集团主要收入来源,占集团总收入的比重为95.9%。不过《每日经济新闻》记者注意到,锁定“新中产群体”且主打“聚会”概念的中高端品牌湊湊仍处于亏损状态。
尽管湊湊餐厅的翻台率由2022年的1.9略有提升至2023年的2.0,但2023年顾客人均消费为142.3元,而2022年为150.9元,较2022年下降5.7%。对此,呷哺呷哺表示,人均消费下降主要系湊湊为应对市场环境变化,对部分菜品增加了小份菜,以及为推行集团畅吃卡给予了畅吃卡会员更多的权益所致。
