9月吃一瓜，活到九十八”这句老人常说的谚语，似乎为秋季的美食增添了一抹神秘色彩。在初秋，气温逐渐降低，秋风渐起，空气也开始变得干燥。这时，正是食用一些清凉润燥的食材的好时机。而“一瓜”中，所指就是人们最爱的瓠子瓜。
初秋是从立秋开始的，天气渐渐凉爽，但仍有一些残留的暑气，同时空气干燥。秋燥是初秋的一大特点，容易引发咳嗽、喉咙干痛等问题。因此，饮食方面要注意适当进食一些润燥的食材，以保持身体的湿润。
当谈到秋天的美味蔬菜时，不得不说一下我奶奶院子里的瓠子瓜，当豆角、茄子、黄瓜等蔬菜已经凋谢不结果的时候，瓠子瓜却独树一帜，生长的特别茂盛。瓠子瓜，又称蒲瓜，绝对是不容错过的好选择。这种独特的蔬菜，以其鲜嫩的口感和丰富的营养受到欢迎。