淬火是一种金属热处理工艺，将金属加热到一定温度后，迅速冷却以改变其组织和性能。其目的通常是提高金属的硬度、强度和耐磨性。
淬火工艺的主要步骤包括加热、保温和冷却。加热过程中，金属的组织结构会发生变化，形成奥氏体。保温阶段可以使奥氏体均匀化。冷却过程是淬火的关键步骤，不同的冷却方式和速度会影响金属的组织和性能。
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