我国的野菜资源实在是太丰富了，一年四季都有不同的野菜可吃。这主要还是两个方面的原因，一个是我国的地域辽阔，南北气候差异大，植被分布也有很大的区别。第二个是我国是人口大国，而在过去粮食产量又不高，为了填饱肚子就要去山里寻找不同的食材来吃，于是古人就发现了原来还有如此多的野菜、野果子可吃。
其中在春季的时候，蕨菜是一种常常被提起的野菜，它也有着“山野菜之王”的美称，甚至有人还说如果不吃蕨菜，那就会错过春天，这样的春天是不完整的。那大家可有吃过下面这种野菜呢？
它长得很像蕨菜，常被人误认成是蕨菜，但是吃起来却有黄瓜香味。并且这种野菜可不像蕨菜分布那么广，只有在北方的一些深山里面才有。并且非常稀奇的是这种野菜是地地道道的北方山野菜，但是它的名字却叫“广东菜”，如今更是成为了出口名蔬，一斤售价四五十元。
广东菜的科普
蕨菜大家都是非常熟悉的，在春季的时候很多的山上都能看到，尤其是被火烧过的山中，最先长出来的一批植物就是蕨菜，所以有经验的人去山里面采摘蕨菜，都会先考虑这些地方。而广东菜，可和我们平时所见到的蕨菜不太一样。
广东菜是南方地区的一种叫法，而在北方地区它有另外一个更响亮的名字——黄瓜香。这是因为这种野菜不光是闻起来有黄瓜的香味，吃起来也是有着淡淡的黄瓜香味。而它又是蕨菜的一种，为了便于区分所以就得名“黄瓜香”了。
广东菜是蕨类的一种，它的学名叫荚果蕨，是球子蕨科多年生的草本植物，这种植物不像蕨类植物那么高大，最高也难超过1米。而它的嫩茎相比于蕨菜，就要更加的低矮了，但是却要更加的粗壮。并且没有展开的茎叶蜷缩似人的拳头。
值得一提的是广东菜并不是原产自广东，它是北方地区的野菜，并且对生长环境要求比较严格，只有深山里面才有，主要是分布在东北三省，其中长白山里面就有不少。而之所以得名广东菜，据说最初的时候广东人很喜欢吃这种野菜，大量的广东菜都被广东人买去了，所以而得名。
结束语
近些年随着健康意识的提升，并且网购也变得便利了，产自北方大深山里面的广东菜，也因为它清香适口、营养丰富的特点，成为了深受国内外消费者喜爱的山野菜之一，并且还被誉为“林海山珍”。
其中在春季的时候，蕨菜是一种常常被提起的野菜，它也有着“山野菜之王”的美称，甚至有人还说如果不吃蕨菜，那就会错过春天，这样的春天是不完整的。那大家可有吃过下面这种野菜呢？
它长得很像蕨菜，常被人误认成是蕨菜，但是吃起来却有黄瓜香味。并且这种野菜可不像蕨菜分布那么广，只有在北方的一些深山里面才有。并且非常稀奇的是这种野菜是地地道道的北方山野菜，但是它的名字却叫“广东菜”，如今更是成为了出口名蔬，一斤售价四五十元。
广东菜的科普
蕨菜大家都是非常熟悉的，在春季的时候很多的山上都能看到，尤其是被火烧过的山中，最先长出来的一批植物就是蕨菜，所以有经验的人去山里面采摘蕨菜，都会先考虑这些地方。而广东菜，可和我们平时所见到的蕨菜不太一样。
广东菜是南方地区的一种叫法，而在北方地区它有另外一个更响亮的名字——黄瓜香。这是因为这种野菜不光是闻起来有黄瓜的香味，吃起来也是有着淡淡的黄瓜香味。而它又是蕨菜的一种，为了便于区分所以就得名“黄瓜香”了。
广东菜是蕨类的一种，它的学名叫荚果蕨，是球子蕨科多年生的草本植物，这种植物不像蕨类植物那么高大，最高也难超过1米。而它的嫩茎相比于蕨菜，就要更加的低矮了，但是却要更加的粗壮。并且没有展开的茎叶蜷缩似人的拳头。
值得一提的是广东菜并不是原产自广东，它是北方地区的野菜，并且对生长环境要求比较严格，只有深山里面才有，主要是分布在东北三省，其中长白山里面就有不少。而之所以得名广东菜，据说最初的时候广东人很喜欢吃这种野菜，大量的广东菜都被广东人买去了，所以而得名。
结束语
近些年随着健康意识的提升，并且网购也变得便利了，产自北方大深山里面的广东菜，也因为它清香适口、营养丰富的特点，成为了深受国内外消费者喜爱的山野菜之一，并且还被誉为“林海山珍”。
