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对清香型白酒的阶段性认知

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喝了一阵子清香了,结合以前喝清香的经验,简单梳理了几个观点,供参考:
1.清香老酒很好喝,不存在不宜长期储存的问题。
2.清香高端酒也很好喝,但其好喝的维度主要体现在醇和甜润雅致舒适方面。追求极致体验的,不必缘木求鱼。换句话说:本质上,清香型白酒主要还要用来佐餐的,品鉴价值不是太大。
3.超高度清香不难喝,但没有必要。理由和上一条类似。所谓一度高一度强,主要还是指浓香型、药香型等。清香型的超高度,噱头的成分更大一些。
4.有些品牌采用了其他香型的一些工艺,如中高温、窖池等,风味往往会更浑厚些。它们本质上都是清香型的变种,其实可以算“清香兼香”型,它们拓展了“大清香”的味觉光谱,这是好事。
5.汾酒综合实力还是强,各价位段,选它不一定最对,但肯定不会很错。


IP属地:浙江来自Android客户端1楼2024-06-01 14:51回复


    IP属地:吉林来自Android客户端2楼2024-06-01 14:56
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      IP属地:福建来自iPhone客户端3楼2024-06-01 15:04
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        IP属地:山东来自iPhone客户端4楼2024-06-01 15:08
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          总结到位,选汾至少不会错,其它有好有坏。


          IP属地:湖南来自Android客户端5楼2024-06-01 15:14
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            清香老酒比毛系酱香加成更多。


            IP属地:浙江来自Android客户端7楼2024-06-01 15:29
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              别人送了2瓶这个,什么水准?


              IP属地:广东来自Android客户端8楼2024-06-01 16:02
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                IP属地:河南来自iPhone客户端9楼2024-06-01 16:21
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                  IP属地:山东来自Android客户端10楼2024-06-01 16:28
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                    这是真话了,许多所谓公众号鼓吹偏引说清香适饮期就是1-5年,老酒陈酒都没喝过几次****,就是天下文章一大抄而已。为楼主正视听点赞


                    IP属地:上海来自Android客户端11楼2024-06-01 18:23
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                      清香型和老白干香型放的时间长了陈味儿最明显,喜欢陈味儿的喝着特别舒服。


                      IP属地:内蒙古来自iPhone客户端12楼2024-06-08 09:16
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                        我们这边的天佑德系列不错


                        IP属地:甘肃来自Android客户端13楼2024-06-12 20:54
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