用云南大金针做的红茶菌汤底
茶叶:糖水:水=1:10:100
红茶菌生长非常快，2-3天就看到新长的薄膜，一周就能看到上面厚厚的新红茶菌
发现汤色随着时间会变淡
入坑红茶菌1个月，尝了一下发酵一周的原汤味道，酸甜，但是下咽的时候感觉酸气刺激喉咙，这种酸气刺激咽喉是正常的嘛?有点不好下咽