百度百科里写的很清楚。青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。
淡菜应该翻译成青口贝，晒干了的干货才叫淡菜。合着在激战2里，海里面采的都是晒干了淡菜。
同理各种配方里的淡菜汤应该翻译成炖青口，刚打四门有人说起吵起来了，打了十年不知道。