今天，郑老师教你做紫苏黄骨鱼，美味十足，快去学起来吧！
紫苏黄骨鱼所需的食材：
新鲜黄骨鱼400克、新鲜紫苏35克、2根蒜苗、青辣椒，其他调味品。
紫苏黄骨鱼的做法步骤：
1.小米辣和青线椒切成若干小圈，香葱洗净切成葱段，紫苏叶子用盐水浸泡，控干表面的水分。将黄骨鱼切成若干小块，用料酒去腥，加上食盐和姜丝，将黄骨鱼提前腌制入味。
2.锅底烧热乎，加上植物油少许，倒入腌制好的黄骨鱼，两面煎至定型，锅边淋入少许料酒去腥。
3.放入一些蒜片，姜片和小米辣，加上少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，加上少许食盐调味。
4.放入青红辣椒和紫苏，继续焖煮入味，加上味极鲜，香醋和鸡精等佐料，放入葱段和蒜苗即可。
紫苏黄骨鱼的做法，你学会了吗？