刚需消费品、消费频次高、民生行业增长空间巨大……在一众利好因素的驱动下，生鲜赛道的入局者源源不断，竞争从未停歇！然而市场上有这样一家品牌，2012年成立，12年的时间就开设了近3000多家门店，加盟店版图拓展全国30多座城市。它，就是社区生鲜连锁品牌钱大妈！
钱大妈的稳步发展一方面离不来利好的行业形势，另一方面与其自身经营体系的优越性密不可分。生鲜经营的难点大致可总结为四个：选址、人员、产品供应、损耗，那么在这四个方面，钱大妈是怎么做的呢？

首先在门店的选址上，钱大妈会安排专业的拓展人员进行实地科学测评，选择合适的店铺。钱大妈一般会将门店开设在人流量密集的主要通道，店铺面积在40-80㎡之间。精准的选址能够为钱大妈加盟店带来稳定的客流量。
其次在人员的管理上，钱大妈采用标准化的人力资源体系。钱大妈会系统化评估经营成本及预期毛利的门店模型，制定输出支撑门店运营的人力资源管理方案。同时，为了保证门店在开业初期就能为顾客提供优质的服务，钱大妈还会安排门店工作人员到其他门店进行经营实训，无论是店长、店员、分割师都是经过培训后再上岗。
接下来在产品的供应上，钱大妈合作优质种植户，基地直采特色农产品，从源头上对产品品质进行把控。此外，钱大妈还深入研究各地的消费需求，结合不同地区的饮食特点，因地制宜地采购和配货，并根据时令变化精心策划和采购供应应季的热销大单品，由此吸引更多消费者进店消费。

最后在控制损耗上，钱大妈也建立了仓储配送体系，将食材的采购、打包、分拣及到店，整个作业过程控制在最短时间内，最大限度地保证产品的新鲜度。在门店终端，钱大妈也坚持“日清”，各地门店11半以后免费派送，清空当日上市商品，避免产品因未能及时出售而造成损耗。
结合以上内容不难看出，针对生鲜经营的痛点，钱大妈都有行之有效的措施，而经营体系上的优越性与先进性无疑为加盟盈利打下了坚实的基础。
你了解钱大妈吗？如果选择生鲜加盟品牌，钱大妈会是你的首选合作伙伴吗？欢迎友好交流！