近年来，以社区为核心的近场零售业态表现亮眼，其中，社区生鲜赛道更是因其高频、刚需属性被视为民生焦点，拥有着增长潜力巨大的万亿市场空间。例如社区生鲜连锁品牌钱大妈，在面对当今消费者“质价比”偏好时，便以高品质输出新鲜产品、助力特色农产品出山入湾等举措，赢得了一众消费者好评。

“新鲜”是贯穿钱大妈12年发展历程的关键词，钱大妈自创立之初便提出“不卖隔夜肉”的品牌主张，从新鲜角度重新梳理了传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行了新的定义。12年来，钱大妈坚定落实“日清”模式与“定时打折”机制，确保生鲜食材当日售罄，杜绝隔夜销售，致力于为消费者提供新鲜、便捷、优选的食材。
并且，钱大妈还坚持从源头布局“寻鲜”，借助规模优势在农产品核心产区组织订单集中采购，进而实现生鲜产品从农田到餐桌的无缝衔接。钱大妈在全国范围内搜寻优质供应商，直接与源头养殖、种植基地开展合作，此举在确保产品质量的同时，不仅省去了中间商成本，更保障了生鲜商品的品质和流通效率，将以往消费者吃不到的生鲜好货运输到更广阔的市场。同时，钱大妈在与城市自动化配送中心的高效配合下，让食材从采购、加工、分拣、直至全程冷链运输到店，均得以高效率完成，极大程度地确保了食材的新鲜度。

以钱大妈上市的139清远走地鸡为例，广东省内“名鸡”众多，但唯独这只以体型小、肉质紧实、皮薄骨软而著称的“清远鸡”最受消费者喜爱。因此，钱大妈便想出了个办法将备受食客欢迎，却难以实现养殖、加工、销售一体化与标准化的清远走地鸡卖到全国，那便是彻底打通产、供、销渠道。钱大妈不仅与广东爱健康生物科技有限公司建立了战略合作关系，长期合作采购原种139清远走地鸡，双方还在清远市共建了一家清远鸡养殖基地，精选符合供港双认证标准，实现四个“零”（零激素、零农残、零重金属、零沙门氏菌）的139清远走地鸡，并通过多渠道将其推向更广阔的市场。

事实上，139清远走地鸡只是钱大妈着力推动鱼、肉、菜、果的深加工制造，将初级农产品转化为制造型生鲜零售标品，并在全国范围持续发掘优质农特产品，实现区域差异化、供给专业化、商品品牌化的冰山一角。
近年来，钱大妈通过以消费帮扶构建的分销体系早已全面展开，以强健的销售体系为基础，助力全国各地优质农产品走出大山、走进大湾区。像：贵州五谷蛋、黔北麻羊、湖南炎陵黄桃等……多地的特色农产品，均已通过钱大妈产销渠道的对接而走向了全国的消费者餐桌。此举不仅拓宽了农产品的销售渠道，增强市场竞争力和市场认知度，也为当地乡村振兴提质加速。
可以说，通过严格、标准、先进的全链路品控体系，钱大妈已形成了高效的“产供销”闭环，不仅让新鲜的农产品直达消费者餐桌，为消费者提供全链路、新鲜、美食的解决方案，也为整个生鲜行业的食品安全带去了具有参考意义的进阶范本。
12年的积累与沉淀，钱大妈始终秉承“让每一餐都新鲜”的企业使命来完成着对消费者的“新鲜”承诺。我们同样期待，在下一个12年里，钱大妈继续以中国的“鲜”启速度走向更广阔的发展舞台，早日实现“全球卖菜”的企业愿景。