苏联进口的是玉米这类饲料粮，美国玉米产量是苏联的一百多倍，但小麦产量不如苏联，苏联相比沙俄时期肉类需求激增，却始终无法解决饲料粮不足的问题，现在俄罗斯通过资本化市场化重新平衡了农业结构才解决

中亚五国、高加索地区

俄国人吃肉比苏联时期少了很多。

一、工业化和城市化之殇。
通常，我们衡量一个国家先进的程度，主要看它的城市化水平高低。城市化水平越高，意味着这个国家的工业更加发达。不过与之对应，从事农业生产的人口所占比例也就越少。
苏联时期的整个国家经济结构，其实是畸形的。为了和美国搞军备竞赛，苏联大力发展重工业，一切为军备生产让路。而对于农业和轻工业，却并不重视。
二战之后，随着婴儿潮的出现，苏联的人口快速增长。在农村反哺城市工业的情况下，农场农民的收入和待遇远低于城市里的工人。脱离农村，成为一名工人，是每一个农村孩子的梦想。大量的年轻人涌向城市，乡村里只有年迈的老人。农业生产率不断下降。
城市人口的急剧增加，推动了工业化和城市化的高速发展，工人的工资收入持续提升，人们对于生活质量要求也不断提高。从住房到肉、蛋、奶等高营养食品的需求，使更多的粮食被畜牧业的饲料所挤占，使得粮食匮乏问题日益突出。
苏联解体以后，俄罗斯由于经济疲软，曾经辉煌的军事重工业难以为继，近50%的工业基地停产闲置。大量的城市工人面临失业，许多农村出身的工人家庭迫于生计，重返农村。农民队伍不断壮大，农业生产率开始提升，粮食产量也自然开始增加。
二、农业政策的影响。
在整个20世纪，1913年前后的沙俄时期，是粮食产量的鼎盛期。那时的俄国也能向欧洲各国出口粮食，成为粮食出口大国。
但十月革命以后，苏联的粮食产量便一路下滑，出口越来越少。到最后还不得不大量进口粮食，来支撑不断增多的城市人口。没有了粮食出口的外汇收入，补贴住房和工业，就只能依靠石油出口和黄金储备维持。
斯大林上台后，认为传统的农业模式，已经难以支撑苏联的工业化进程，开始在农村搞强制的集体农庄和国营农场。所有农业资源归于国有，这一掠夺举措引发了农民的强烈不满。条件较好的农户，宁愿把牲畜杀掉，也不愿交给集体。
仅1928年到1933年集体农庄推行期间，苏联的马从3350万匹锐减到1660匹，牛从3065万头降到1950万头，羊更是从上亿只被杀掉一半，农民的劳动积极性丧失殆尽。
就这样，直到解体，苏联的农业生产一直萎靡不振，粮食产量断崖式下滑。守着辽阔的土地，却连养活三亿人口的粮食都难以自给自足，这的确令人匪夷所思。
苏联瓦解后，俄罗斯首先废除了集体农庄和国有农场，推行土地私有化，把农业视为俄罗斯的重点保护领域。不断加强农业扶持和补贴，推行现代化农业，农民积极性空前高涨。
在西方对俄罗斯食品禁运之后，俄罗斯对农业企业实行现代化改造，为农业提供政府补贴性质的保险。设置农产品价格稳定基金，以平抑价格波动对农业生产的影响。
俄罗斯还加大对农业的资金扶持。仅2017年，投放农业的低息贷款，就高达2500亿卢布。
三、沉重包袱的拖累。
当年的苏联盲目扩张求大，硬生生把十几个加盟国凑成一个联邦共和国。在重工业为主的经济模式下，对于一些条件落后的加盟国，也没有因地制宜，做好产业规划。
这就导致整个苏联，除了发起主体国的俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰等地区强国表现较好外，其它加盟国只能当个拖油瓶。不仅在工业上毫无贡献，连生产粮食的简单任务都完成不了，只是靠苏联从东部地区抽血补贴维持。
在这种地区发展完全不平衡的情况下，苏联不进口粮食维持整个国家的运转，还能怎么样呢。
所以作为苏联发起主体国的俄罗斯，亲手推动了苏联的解体。虽然当时那些吃惯补贴的加盟国不想分家，但俄罗斯还是毫不犹豫的甩开了这些包袱。
轻装上阵的俄罗斯，凭借前苏联留下的丰厚遗产，实行农业规模化种植，推广高效农业技术和机械现代化种收方式。农业生产的成本，也变得很低廉。
农产品利润的提高，极大刺激了农民开垦新土地的积极性。这样一来，俄罗斯小麦出口量碾压美国，跃居世界第一，也就顺理成章了。
（参考资料：《俄罗斯的农业体制改革》《苏联农业集体化运动的理论与现实》等）
——来自搜狐网 张生全精彩历史

苏联缺乏的是运输能力。
就跟现在说的最后一公里一样。
西伯利亚的一吨粮食运往莫斯科估计就剩下一半不到。
绝大数都是烂在仓库里了。

第一，人口。1990年的苏联人口，是1913年的2倍。
第二，无霜期。2020年，俄罗斯的无霜期比1990年，长了一个月以上。

苏联盲目去和美国攀比人均肉类摄入导致玉米等饲料粮需要大量进口，搞禁酒限酒导致很多粮食被浪费去酿私酒，缺乏运输能力加上在食品添加剂方面落后于西方导致大量粮食损失在运输途中甚至直接烂在仓库了，然后就是农业生产体制僵化，不会因地制宜种植作物（玉米帝上台前视察莫斯科郊区的集体农庄，发现全部都在种普通小麦而不是经济效益好得多的蔬菜水果等）

苏联解体时都有2.9亿人，是现在俄罗斯的两倍，但主食如小麦产量苏联时期甚至不如现在的俄罗斯

要运费

刚去查,苏联只有少数几年需要进口粮食,大部分还是粮食出口国
只是在俄罗斯时代,粮食出口又变得更大了,其中最大宗是小麦

城市化率70%以上的苏联人食物消耗肯定要远大于农奴遍地的沙俄