17号在易武街上拍了一期茶苗的短视频。
很多茶园为了增产,都在补种茶苗。易武街上每年都有卖的,从五月份开始一直卖到8月。有从普洱来的,也有从勐海来的。我们拍的这家大姐是普洱的,在那边有育苗基地,他们几家卖茶苗的在一起摆摊。这俩月易武是雨季,每天守着摊位真的是无聊又辛苦。
大姐的茶苗每年卖得不少,三大产区都有客户,还有很多老挝人来易武找她买,前几年普洱茶大热的时候补种的人最多。这两年该补的都补了,市场慢慢饱和,销量趋于稳定了。
茶苗一般分两类:无性扦插和有性实生(茶果)
台地茶用的是无性扦插苗,从茶树上折一段树枝,插土里就能活。这种方式种的茶苗寿命相对短,长不成古树。现在某音割韭菜的方式已经在慢慢变得高级,很多都在鼓吹“老台地”,其实都是这种苗。先不说老台地能活多少年,单是采摘的频率就让人瞠目结舌了。哪怕不打除草剂,也会打催芽剂,再施施肥,保证生长速度,不然发出来的量根本满足不了那么高的采摘频率。打药的后果是喝了伤胃,过度采摘的后果是茶质单薄。
前段时间江城的一个大哥来易武喝茶,他每年做的量有上百吨,大哥很实在,带了两种茶样,每种大货都有四五吨的量,想卖给这边的茶厂,他说都打过药,我们喝了两杯直接反胃。其实都是这种茶,一公斤二三十块。
另一种实生苗,就是茶果(茶籽)发出来的,属于有性繁殖。这种寿命长,能长成古树,而且发出来的苗是直直的不分叉。扦插苗插进土里再发出来的枝丫,不是从原来的主干上发的,而是从侧面发出来,会长歪。这是两种苗在外观上最明显的区别。
在卖的实生苗一到三年树龄的多一点,1年苗3毛钱一棵,一把100棵才30块;2年苗长得更高更粗壮一点;3年苗量相对少,卖得也更贵。这种苗在摊位上摆着,没插进土里,每天浇水就死不了,晚上再用湿毯子盖上保湿就行。
还有一个大家最关心的问题:非本地原生种的茶苗,移栽以后跟原生种的味道有没有区别?
大姐说基本不影响,主要还是看水土和气候。茶苗种在热的地方味道会发苦,没有回甘,虽然树种不一样,但在同样的水土气候下,味道没区别。这种说法也得到了很多茶农的验证。所以现在很多名山头大量移栽别的产区的古树,长几年跟本地原生种味道就慢慢接近了。
但是我对这一点还是抱有疑问。比如老班章那么多树种,味道差别却很大。我觉得一些本地原生种
比如易武绿芽茶,倚邦小叶种,勐库大叶种,勐海大叶种,这些都是有品种优势的。这个问题需要长期的学术跟踪研究,确实不好下结论。今年有机会去请教一下茶科所的老师们,到时候再发视频和帖子。![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=e62ea43f41082838680ddc1c8899a964/46da050828381f3028758289ef014c086f06f09c.jpg?tbpicau=2024-09-18-05_d27b3ecf72c609ef042f862ab580ad67)
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很多茶园为了增产,都在补种茶苗。易武街上每年都有卖的,从五月份开始一直卖到8月。有从普洱来的,也有从勐海来的。我们拍的这家大姐是普洱的,在那边有育苗基地,他们几家卖茶苗的在一起摆摊。这俩月易武是雨季,每天守着摊位真的是无聊又辛苦。
大姐的茶苗每年卖得不少,三大产区都有客户,还有很多老挝人来易武找她买,前几年普洱茶大热的时候补种的人最多。这两年该补的都补了,市场慢慢饱和,销量趋于稳定了。
茶苗一般分两类:无性扦插和有性实生(茶果)
台地茶用的是无性扦插苗,从茶树上折一段树枝,插土里就能活。这种方式种的茶苗寿命相对短,长不成古树。现在某音割韭菜的方式已经在慢慢变得高级,很多都在鼓吹“老台地”,其实都是这种苗。先不说老台地能活多少年,单是采摘的频率就让人瞠目结舌了。哪怕不打除草剂,也会打催芽剂,再施施肥,保证生长速度,不然发出来的量根本满足不了那么高的采摘频率。打药的后果是喝了伤胃,过度采摘的后果是茶质单薄。
前段时间江城的一个大哥来易武喝茶,他每年做的量有上百吨,大哥很实在,带了两种茶样,每种大货都有四五吨的量,想卖给这边的茶厂,他说都打过药,我们喝了两杯直接反胃。其实都是这种茶,一公斤二三十块。
另一种实生苗,就是茶果(茶籽)发出来的,属于有性繁殖。这种寿命长,能长成古树,而且发出来的苗是直直的不分叉。扦插苗插进土里再发出来的枝丫,不是从原来的主干上发的,而是从侧面发出来,会长歪。这是两种苗在外观上最明显的区别。
在卖的实生苗一到三年树龄的多一点,1年苗3毛钱一棵,一把100棵才30块;2年苗长得更高更粗壮一点;3年苗量相对少,卖得也更贵。这种苗在摊位上摆着,没插进土里,每天浇水就死不了,晚上再用湿毯子盖上保湿就行。
还有一个大家最关心的问题:非本地原生种的茶苗,移栽以后跟原生种的味道有没有区别?
大姐说基本不影响,主要还是看水土和气候。茶苗种在热的地方味道会发苦,没有回甘,虽然树种不一样,但在同样的水土气候下,味道没区别。这种说法也得到了很多茶农的验证。所以现在很多名山头大量移栽别的产区的古树,长几年跟本地原生种味道就慢慢接近了。
但是我对这一点还是抱有疑问。比如老班章那么多树种,味道差别却很大。我觉得一些本地原生种
比如易武绿芽茶,倚邦小叶种,勐库大叶种,勐海大叶种,这些都是有品种优势的。这个问题需要长期的学术跟踪研究,确实不好下结论。今年有机会去请教一下茶科所的老师们,到时候再发视频和帖子。
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