首先准备好食材，番茄和洋葱，不过因为月底了，鼠鼠手头没有更大的番茄了，所以量少了点，正常的比例应该是一个番茄和半个洋葱

首先烧热油锅，把洋葱切碎下锅，因为是鼠鼠一个人吃所以就随便切了，最好是切成小块

洋葱炒至香味发出，此时加入一点细盐。如果你手头有辣椒粉或者胡椒粉什么的也可以加进去丰富口味，也可以加入少量糖来平衡汤的酸味。当然，鼠鼠贫穷版只加一点盐就行。(注 加入黑胡椒版本的有股子外面卖的意面酱的味道，不过只是鼠鼠一人的体感，并不一定有普遍性。欢迎各吧U实践来验证)

接着将炒好的洋葱末装起备用，下入番茄，炒至糊状(番茄炒蛋同款那种)，如有需要可以加入少许番茄膏或者番茄酱加深风味。(当然，鼠鼠的贫穷版没有这些，只有少许盐)

将事先处理过的洋葱末混入番茄糊中翻炒，正常来说应该不是图下的模样，毕竟番茄的量太少了。如果你恰好有点肉沫，也可以在洋葱末炒制阶段混入炒熟混合，包香的，不过鼠鼠没有肉沫所以加入少许细盐捏

加入少许酱油调色，如果有蚝油亦可加入丰富风味，简单翻炒后加入适量的水煮3-5分钟

在这个阶段，你可以加入肉丸，粉条，油面筋，油豆腐来丰富你的汤品，有条件的话在出锅后淋上酸奶油也未尝不可(鼠鼠没试过所以不保证口味哦)，当然上述材料鼠鼠都没有，所以加入少许盐和味精调味出锅

补充，在番茄糊混合物阶段，您也可以选择关火并另起炉灶煮点挂面，将番茄糊直接作为面的浇头。嘛，或许也可以加入大量的盐煮干冷却冷藏，需要时拿出来冲开水煮一会实现速食?(并未参与实践，请谨慎操作)

至于鼠鼠现在做的这份汤，除了咸，我找不到任何形容词。有种月底没钱眼泪掉进锅里的味道

放一点蒜熬的番茄底也很香

跟我妈一个师傅出来的，做个番茄活像洋葱/大葱炒蛋

感觉洋葱放多了 有些喧宾夺主了

感觉做稠点就是番茄酱了，话说加一点芝士效果会不会更好？

如果各位学会了，不妨将自己做的拍个照来这里交作业，期待魔改捏