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心血管专家高克俭:夏季饮食五个要点

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  清淡易消化:可多食些粥、汤类,既可补充水分,又容易消化。
  补水及各种矿物质:如西瓜、冬瓜、丝瓜、茭白、辣椒、茄子、生菜、西红柿、黄瓜、空心菜、苋菜等。
  吃“苦”:适量吃些苦味食材能消解暑气,清热去火开胃,如苦瓜、莴苣、苦苣、莲子心等。
  吃姜:民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”之说,姜可暖胃,又有升散之性,防止阳气被伏,不能升发。
  此外,夏季常吃的凉拌生蔬,其中加一点葱蒜等辛窜之物,也是同理,同时这些辛辣之物皆有较强的杀菌作用,可预防生冷蔬菜造成的腹泻。
  少油:少食油腻及粘腻之物,尽量减轻胃的负担。


IP属地:北京1楼2024-07-27 14:06回复