太白酒洞藏10年
2013年次新酒,50度220ml凤兼复合型
本来要买更早期的2006老太白坛装,实在一趟喝不下酒海x6+1998老酒样+老太白,所以仅仅拿了13年次新太白220ml。
闻香:略有醇厚,有点豌豆气息。
品:有点蜜甜感(但明显偏浓香居多),香味相对浓郁,凤香兼香明显,凤香逊色,略有锐刺感。
初始以为是次新酒,略显沉闷,完全充分醒酒后,一切缺点暴露无遗,酒精味道有点冲,苦底,酒体单薄。
太白有属于自己体系的凤兼复合香风格,除了自身的窖香以外,还有比较突出的粮曲窖香、也有一点焦香,但可能就是这种传统工艺令到凤香酒呈现的能力受到压制。尾味略有焦与苦。
但宣扬的洞藏没有领略到啥特点,它的凤香不入酒海,它的凤香可能只有它自己能好好欣赏吧。看酒体观色,貌似与陶坛老熟也没啥大关联。
属于是一款自嗨型凤香。
2013年次新酒,50度220ml凤兼复合型
本来要买更早期的2006老太白坛装,实在一趟喝不下酒海x6+1998老酒样+老太白,所以仅仅拿了13年次新太白220ml。
闻香:略有醇厚,有点豌豆气息。
品:有点蜜甜感(但明显偏浓香居多),香味相对浓郁,凤香兼香明显,凤香逊色,略有锐刺感。
初始以为是次新酒,略显沉闷,完全充分醒酒后,一切缺点暴露无遗,酒精味道有点冲,苦底,酒体单薄。
太白有属于自己体系的凤兼复合香风格,除了自身的窖香以外,还有比较突出的粮曲窖香、也有一点焦香,但可能就是这种传统工艺令到凤香酒呈现的能力受到压制。尾味略有焦与苦。
但宣扬的洞藏没有领略到啥特点,它的凤香不入酒海,它的凤香可能只有它自己能好好欣赏吧。看酒体观色,貌似与陶坛老熟也没啥大关联。
属于是一款自嗨型凤香。