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细品凤香之四:太白洞藏10年

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太白酒洞藏10年
2013年次新酒,50度220ml凤兼复合型
本来要买更早期的2006老太白坛装,实在一趟喝不下酒海x6+1998老酒样+老太白,所以仅仅拿了13年次新太白220ml。
闻香:略有醇厚,有点豌豆气息。
品:有点蜜甜感(但明显偏浓香居多),香味相对浓郁,凤香兼香明显,凤香逊色,略有锐刺感。
初始以为是次新酒,略显沉闷,完全充分醒酒后,一切缺点暴露无遗,酒精味道有点冲,苦底,酒体单薄。
太白有属于自己体系的凤兼复合香风格,除了自身的窖香以外,还有比较突出的粮曲窖香、也有一点焦香,但可能就是这种传统工艺令到凤香酒呈现的能力受到压制。尾味略有焦与苦。
但宣扬的洞藏没有领略到啥特点,它的凤香不入酒海,它的凤香可能只有它自己能好好欣赏吧。看酒体观色,貌似与陶坛老熟也没啥大关联。
属于是一款自嗨型凤香。



IP属地:上海来自Android客户端1楼2024-08-12 15:46回复
    膜拜大佬


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2024-08-12 15:49
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      虽然没听过,没喝过这酒,看文章就算见识过了……


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2024-08-12 16:00
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        老酒样喝起来凤香正吗?


        IP属地:广东来自Android客户端4楼2024-08-12 19:23
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          太白酒还有这么多道道儿


          IP属地:北京来自Android客户端5楼2024-08-12 21:53
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            凤香型也就西凤还能说得过去,柳林,太白其他凤香型白酒没落也都是有原因的,西凤酒本来就不善搞营销,现在还能站着已经不错了


            IP属地:陕西来自Android客户端6楼2024-08-13 10:16
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