求助请问锅子这样是怎么回事

这是酸性物质把油去掉了，或者就没油，洗了还有水分，所以锈了。
可以清理掉，然后再保养，就是开锅……保护，
完成了再炒酸的和水煮，如炒过就记得擦下油。尤其是初期，忘记了就是这锈的结果。其实经常用锅的话也不这样。