鲜味，一个不被定义的词，总是以赞扬声出现在生活中，说一道菜“鲜味足”，“鲜得很”，但我们常说的人生五味中“酸辣苦辣咸”，为什么没有鲜，（注意了，辣是一种痛觉，不是味），鲜，区别于感受明显的酸甜苦咸，是一种微妙复杂的味道，从提出到正式认可，鲜味经过近百年的探索研究，直到2002年，发现鲜味味觉受体的存在，鲜味才正式成为第五味！
鲜味在中华传统饮食文化中备受关注，是美食的一种重要体现，或明或暗的出现在每个人的口舌中，这时候吃上一碗三鲜土鲫鱼汤，可以深深地引起食用者对鲜味的共鸣！
鲜味被食品科学家描述为具有温和但持久的回味，不仅可以带来愉悦的味蕾感受，还可以和其他的味道共存，咸可增鲜，酸可减鲜，甜鲜混合，千滋百味！
厨老倌在餐饮上不断探索“鲜”，在找“鲜”的同时推出“三鲜底料”，色泽淡黄亮丽，口味鲜美，香气浓郁，优选猪油、鸡油、洋葱、鱼高汤调味料等多种配料，不腻不粘口，熬煮时激发食物原鲜，烫涮煮皆相宜。
鲜，也有多种可能性，我们将三鲜底料应用众多菜品，从粉面-砂锅菜-江湖菜，多品类衍生，鲜活着吃货们的味蕾！
一碗三鲜面，没有肉类等辅料加持，想要做得好吃，是对底味的一种考验，只需一勺三鲜底料加原骨鲜汤，没有过多繁琐的操作流程，就能将面香+底味+鲜汤融合，连面带汤都喝光！
嗦一口米线，鲜味从嘴里溜进胃蕾，米线爽滑，汤汁浓郁，口感丰富，还原食物本身的风味，朴实而纯粹！吃不了辣的朋友，点一份三鲜米线准没错！
抄手中包的食材原本就带鲜，鲜猪肉、鲜时蔬，汤汁包裹着抄手滑溜溜地流动，一口一个，鲜上加鲜，吃起来很实在！
砂锅菜多以麻辣、泡椒风味，三鲜在众多口味中脱颖而出，清淡而不失鲜美，番茄的酸爽、豆芽的脆爽，猪肉的鲜嫩，多种食材组合搭配，凝聚成一锅特色，营养开胃，喝一口鲜味汤，抚慰食客胃！！
将三鲜汤林在炸好的锅巴上，让其在清脆的声响上增添咸香的口感，回味绵长细腻，红色的胡萝卜搭配爽脆的黄瓜，加上酥酥脆脆的锅巴块，色泽诱人，沾上三鲜汤汁，颜值+美味双双在线。
鲜味不仅仅是一种味道，更是对食材的不辜负，千变万化的搭配，不变的是那口鲜！
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厨老倌，一家专注复合调味料生产、研发、销售为一体的企业，致力于为广大企业、消费者提供优质的产品和服务，持“打造粉面调料第一品牌”的经营理念，不断优化更新产品，通过市场考察、智能工厂定制生产为连锁餐饮企业降本增效，为餐饮赋能！