公司是2011年成立的，不过他们的店九几年就开了，我小时候还去吃过。他们家是百年的烤鸭技艺，所以烤鸭做得贼地道，全国各地都有门店，听说有400多家呢。守柴炉还开创了烤鸭+火锅这种新吃法，很受好吃嘴们喜欢~
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