乌龙茶是一种很特别的茶，它是半发酵茶，因此它既不存在绿茶的凉性，也与红茶和普洱的温性不同，它介于两者的中间，是中性茶。正因为乌龙茶的中性特质，使它可以在大多数场合中被大多数人接受。其实，说到喝茶，时节并不是最主要的因素。喝茶人的体质才是最重要的，对于体质燥热的人来说，喝凉性的茶能消内火;对于体质虚寒的人来说，喝温性的茶能驱体寒。而中性的乌龙茶，无论是体寒还是体热的人都能喝，尤其是在炎热的夏季。

为什么这么说呢?夏季残酷的高温是对我们每个人的一种折磨，体表温度随着气温的升高也不断爬坡，暑气难耐，即使是一整天都待在冷气房中也无法消解这份不适。除了冷气，我们还经常喝冷饮，企图用这种“里外夹击”的方法与热邪对抗，但其效甚微。而且，长时喝冷饮或是吃冰镇的西瓜还会造成我们脾胃虚弱，以致夏天更加打不起精神。所以这时，我们说具有中性气质的乌龙茶其实也是夏季的最佳饮品。