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我养了近20年的一口铁锅

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我养了近20年的一口铁锅，做完蛋炒饭还没刷锅就是这样的，铁锅用出来后炒菜特别好用。
IP属地:北京来自Android客户端1楼2024-11-13 09:56回复
    这锅我是专门炒菜用，炖菜我会用另一口锅，觉得铁锅热的均匀，而且因为铁锅厚热锅下菜后温度会降的慢，所以我觉得铁锅炒菜好吃，也许是心里作用。
    IP属地:北京2楼2024-11-13 09:59
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      很多时候炒完菜因为锅底会有层油，我就不洗直接放那，等下次用的时候再洗，不是因为懒是因为那个油膜能保护铁锅不生锈，如果洗也会洗完了放炉灶上烧干，避免生锈。
      IP属地:北京3楼2024-11-13 10:02
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        炖菜我会用这口锅，梅花骨炖土豆油豆角。
        IP属地:北京来自Android客户端4楼2024-11-13 10:05
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          4块钱的豆腐，2.5的雪里红，2.6的肉沫，超级下饭。
          IP属地:北京5楼2024-11-13 10:10
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            如果是纯炖菜不需要先炝锅的我就会用口康宁的玻璃锅。
            IP属地:北京6楼2024-11-13 10:11
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              大棒骨先用电高压锅炖熟，然后炖酸菜。
              IP属地:北京7楼2024-11-13 10:15
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                IT行业吃货。
                IP属地:广东来自Android客户端8楼2024-11-13 10:17
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                  做皮冻我就用电高压锅，水晶肘子和皮冻。
                  IP属地:北京9楼2024-11-13 10:21
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                    蒸鱼我有个专门用的椭圆形的蒸锅不用园的蒸锅，我找一下照片。
                    IP属地:北京10楼2024-11-13 10:22
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                      东北的嘎巴锅，嘎嘎香
                      IP属地:北京11楼2024-11-13 10:28
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                        酱肘子
                        IP属地:北京12楼2024-11-13 10:29
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                          我现在除了炒用铁锅，焖.煲.炖都用砂锅。大.中.小砂锅都配齐，连做单人砂煲饭的小锅都买了5个。
                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2024-11-13 10:31
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                            炒合菜
                            IP属地:北京14楼2024-11-13 10:33
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                              包饺子擀皮
                              IP属地:北京15楼2024-11-13 10:35
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