每到夏天，人们都喜欢买杯冰凉可口的酸梅汤来缓解体内燥热。但据现代医学研究得出结论，酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。
不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助于中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，解油腻才是酸梅汤被人们推崇的原因。