晚收批次采收于24年9月15日-9月20日，我们9月13日抵达赏花庄园时，秘鲁赏花庄园浓郁紫红色的果实还在树上，粒粒饱泉水冷发酵水洗瑰夏满，呈现瑰夏种特有的修长椭圆形，吃了果子很甜，能感受到饱满汁水与「九月晚收批次」细腻花香。国家:秘鲁Peru样品杯测环节的三轮盲测，9月晚收产区:亚马逊雨林产区批次都因甜感更高，更杏桃，果汁感Amazonas Region更强而胜出，因此才有了这新加定的空运晚收批次。庄园:赏花庄园 Miraflores海拔:1810-1915米九月晚收批次依然是泉水冷发酵水洗采收时间:2024年9月15日-9月20日处理，果实浮选后，先在14-15度冷豆种:瑰夏水中浸泡12小时，脱果皮果肉，再把带壳豆放进Pro Grain袋子里。袋子扎处理法:泉水冷发酵水洗紧后，浸泡在装满山泉水的水池中风味:白色花香，柑橘，佛手柑，杏桃100小时，这个过程控制池子里的水贸易方式:产地直采温保持在14-15度冷水，可以不会发酵过度，有效保留果实甜度，同时使果胶充分分解，Body更通透清澈，细腻的风味与花香才能更具象与绽放。