给身心松松绑-摘自《良友周报》
健康：外出就餐少点一个菜
   逛超市，少买一种加工食品
   少用一种护肤品
   清理掉冰箱中久存的食物
   冬天穿轻一些的衣服
生活：清理厨房的三角区即水槽、冰箱和炉灶
   桌面上少摆放东西
   学会记账
工作：文件和电脑别放卧室
   定期清扫电脑
   完成一件工作后，再开始另一件工作

饼干少吃夹心的
   现在许多甜点中都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加人们患心脏病、糖尿病等的风险，对健康不利。调查发现，饼干中反式脂肪酸的含量以夹心类最高，一般在3%以上，最高甚至可达18.3%。许多巧克力味的夹心饼干，多来自“代可可脂”而非天然巧克力。所谓的代可可脂使用植物油氢化加工后制成的、口感和巧克力相似的油脂，在加工过程会产生大量反式脂肪酸。因此，在购买饼干时，最好选择原味的，油少的品种。

鸡蛋要竖放
新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白粘液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如果把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
正确的方法是将鸡蛋放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

3分钟锁住健康
1.水沸后再烧3分钟
经过氯化处理的自来水，其中氯与水中残留的有机物结合会产生氯代烃、氯仿等多种致癌化合物。实验证明，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切，而把水煮沸后再烧3分钟，其含量可降至最安全饮用标准，是真正的开水。
2.吃热喝冷间隔3分钟
专家表示，吃完热菜后血管会扩张，如果再大量饮用冰水，血管会急剧收缩，血压增高，出现头晕、恶心、胃疼等症状。这种做法对血压稍高的人来说尤其危险。所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮接客，也要间隔3分钟以上，这样可以减少对胃部的刺激。
3.开水泡茶3分钟
专家建议，最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70~80℃。这是因为，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶多酚、单宁等物质会大量渗出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快挥发。而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这时的茶，最能提神醒脑。