“唐人宝刀夸大食，于今利器称米昔。十年土涮松纹生，戎王造时当月蚀。”这是元末诗人张宪诗集中的一首诗。诗中被称为“米昔”（也有版本作“米息”的）的利器是元人曾用过的一种半月形弯刀。这种刀曾流行于西亚、中亚等地，后奥斯曼帝国崛起后，它又以便于马上劈杀和挑刺而被奥斯曼帝国的骑兵们所接受，成为奥斯曼人在沙场上所向披靡的利器。
     元末明初，古老的中原大地上出现了能和西域“米昔刀”相媲美的“保安腰刀”。保安腰刀以其和米昔刀相似的工艺，不相上下的质量，众多的品种而成为剽悍的元朝骑兵的马上利器，随着蒙古马轰隆作响的马蹄而闪耀了所有武士的眼睛。
     “十年土涮松纹生，戎王造时当月蚀。”保安腰刀所体现的，不仅是其锋利坚韧的品质，还有数百年传承的精湛技艺和刀身上所蕴含的悠久浓郁的伊斯兰文化。