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4厂家供应、有机种植
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7纯有机种植山茶籽、厂家供应
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4山茶籽油、山核桃油、紫苏籽油及原料
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0保证质量
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1山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处, 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用, 外界温度高自然会消失(注:精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。 由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年, 比一般食用油长得多。
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0为什么说老年人要多吃山茶油?山茶油是我国南方的特产食用油, 《中国中医药大辞典》记载:“山茶油不仅营养丰富,且具有重要的疾病预防价值,老年人食用山茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。养生专家指出老年人应该适当合理调节膳食结构,长期食用山茶油对老年人的身体健康有很大的帮助。
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0在市场上,山茶油不仅品类繁多,而且几个更是参差不齐,有的好几百,有的十几元,消费者的我们要怎样 才能个选择一款纯真的山茶油呢?
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0市场上山茶油的品类繁多,品质更是参差不齐,作为消费者的我们要怎样区分山茶油的优劣呢,山茶油等价划分的参考标准优势什么呢?求大神来点干货,每次到店里选购时,都是这样选择困难,而且价格的区间还很大!
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0市场上山茶油的价格是普通食用油的几倍,那么它的价值贵在哪? 与其它食用油相比,山茶油的单不饱和脂肪酸,油酸的含量是所有植物油中最高的,其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道,食用油中饱和脂肪酸较高,容易引起高血脂、心血管疾病,而多不饱和脂肪酸中0-3与0-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶油有着其独特的成分优势,其它食用油所无法取代。
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0经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13% 并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
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0山茶油的感官鉴别 一看 首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀;另外注意包装标贴上的保质期和有无QS认证。 二闻 可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。 三尝 用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。 四听 目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油
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0常绿木本植物,高达7~8米 寿命长、结果期120年以上 不使用化肥、农药,自然生长,远离城市三废 果子成熟期:秋季 种植地年降水量1000毫米 种植地年平均温度14~21'C 种植地冬季- -月份平均温度0°C以上 种植地土壤PH值4.5~6 种植地土质为土层深厚排水良好的砂壤土
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0油茶是我国南方特有的木本油料树种,世界四大木土食用油树种,南方15个省区有自然颁,现有面积6000万亩,油茶颁在低纬度,低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6。5之间最好,年平均温度为14C-21C ,年降雨量为800-2000mm。无霜期为200-360天,海拔300m以下,极端低温达-17*C,≥10°C ,积温为4250-7000C。
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0中国的大熊猫,被人称为国宝。山茶油,很多人听都没听说过,为何也有国宝的美誉呢?野山茶油,因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效,历史上一直都是皇宫的“皇封御膳”用油。它发源于中国,在全球范围内,山茶油占90%以上,是我国独有的木本高端食用油,她是大自然赋予华夏大地的瑰宝,《本草纲目》、《纲目拾遗》等古籍对茶油功效推崇备至。朝野上下皆誉为“国宝”。
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0昔日宫廷御膳油,今朝飘香百姓家——济心泉山茶油
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0山茶油为什么那么贵呢?
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0首先,一定是天然生长的植物,属于非转基因食品; 其次,木本植物油好于草本植物油,多年生好于一年生; 第三,原产地实施有机耕作,不施农药和化肥; 第四,该植物本身具备优异的药效作用。 山茶油树可活150年,属多年生木本植物,《本草纲目》早已确认山茶油的药用价值
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0山茶油是最适宜烹调和煎炸烹炒的油,不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加,还不会引起心血管疾病,且消化吸收值高。山茶油还有一大特点就是耐高温,其它植物油在煎至200℃时,产生油烟时易产生苯并芘等有害健康的物质,而山茶油在煎到230℃时,也不会有此类变化,故山茶油最适于在烹饪食物时使用,炒出的菜色鲜艳、可口。
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0一、贵在原料 茶油,是从原始森林中油茶树的种子中提炼的,取自天然,完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染,更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢,生长周期长,树龄高达上千年。从播种到产果,大约需5~7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是,油茶果从开花到果实成熟需13个多月,使得在同一株油茶树上,花果并存,俗称“抱子怀胎”,在植物界极为罕见。因此,茶油中含有许多植物
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0山茶油是宝,不仅可作烹调油,还有很多好处,明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到山茶油的食疗作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢。 《农息居饮食谱》中记载山茶油可润燥、清热和利头目; 《农政全书》中有山茶油可疗痔疮、退湿热的记录; 《纲目拾遗》说,山茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
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0山茶油经高温提取、低温冬化,保存了对人体健康有益的有效成分,无杂质、口感好、清香透明,适合煎、炒、烹、炸、凉拌,是美食烹饪之佳品。 煮汤 在煮各类汤时或煮完后加一匙山茶油,可使汤更加清鲜美味。 清蒸 可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香。 烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,还有淡淡的山茶油清香。 煎炸 茶油耐温不易酸败,特别适合煎炸用油,所煎炸食品不发黑,保存时间长。
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01低温压榨法。目前,在茶籽产区的农村常采用液压 榨油工艺提取山茶油,该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅,是现今茶籽油提取制备的主流工艺。液压榨油机有立式和卧式两种结构, 实际生产中以卧式液压榨油机居多
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0山茶树的品种与种植地 一、普通油茶,又名中果油茶,主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。 二、小果油茶,又名门西子;主要分布在江西宜春、福建、广西;栽培面积仅次于普通油茶。 三、越南油茶,又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。 四、县油茶,又名野茶子;主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
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0山茶油——21世纪适合国人的健康食用油