湖南小吃吧
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    北木林小吃论坛湖南小吃技术配方电子书打包免费下载，想要的快来
    jkxt100
    2024-12
    北木林小吃论坛湖南小吃技术配方电子书打包免费下载 在美食的世界里，湖南小吃以其独特的辣味和丰富的口感，赢得了无数食客的心。无论你是美食爱好者，还是想要创业的小吃店主，掌握湖南小吃的制作技术都是一项极具吸引力的技能。现在，北木林小吃论坛https://bbs.xiaochi1.com/为你提供了一次千载难逢的机会——湖南小吃技术配方电子书打包免费下载！ 这本电子书精心汇集了北木林小吃论坛多年来的珍藏，其中包含了众多经典的湖南小吃配方。
    共 4 张
    jkxt100 12-19
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    转贴:【图片】#长沙特色小吃# #长沙小吃##长沙臭豆腐#黑白电视老...
    餐饮加盟... 2024-03
    餐饮加盟... 3-21
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    春记小龙是以湖南名小吃“特色粉面”为核心吗
    billywu89 2024-03
    是的，春记小龙餐饮品牌，作为广州春记小龙饮食投资有限公司旗下餐饮品牌，敏锐地洞察到湖南粉面的巨大市场潜力。以湖南名小吃“特色粉面”为核心，致力于深入挖掘和传承湖南的地道饮食文化。如今，春记小龙餐饮品牌正以破竹之势迅猛发展，其门店布局将快速覆盖全国，为全国食客带来湖南的特色美食。
    billywu89 3-4
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    abb式什么什么的烤鸭
    dota____ska 2023-06
    糯糯微... 7-7
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    解析可导的关系
    sy灬g198623 2023-06
    _永言配命 7-6
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    形容男人多
    金鱼哆哆 2023-06
    太厉害了... 7-4
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    嵊泗列岛的拼音
    晴时尚早 2023-06
    晴时尚早 6-30
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    有十五个点的虫子叫什么
    DOUBLE_L灬EE7 2023-06
    三三金_ 6-29
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    桶装肥有效期
    淺灬藍之星 2023-06
    方某某_ 6-29
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    每个年龄层对应的职位
    lianghaiying99 2023-05
    _我爱吃... 5-25
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    粪水臭豆腐（长沙臭豆腐）（邵兴臭豆腐）几十年老秘方
    正能量鹏鹏 2022-08
    学会一个小吃秘方其实是件很简单的事，但是想把味道做得好吃的一款小吃就比较困难了，因为没有秘方，自己摸索很难摸索出来。 本人在长常德做绍兴臭豆腐已有多年，已把配方、教程、视频讲解归类到了一起。有需要的今天直接联系我。#绍兴臭豆腐#
    正能量鹏鹏 8-7
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    瓦罐汤技术培训
    小吃培训 2022-05
    　瓦罐汤又名民间瓦罐汤是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。 　　瓦罐汤课程安排： 　　
    小吃培训 5-30
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    泡椒凤爪技术培训
    小吃培训 2022-05
    　人一生各种奇怪的口味变化，会在一段时间某种口味的东西特别地受到欢迎。泡椒凤爪是这几年来一直都很火热的小吃。凤爪，是鸡爪在餐饮界的民间别称。泡椒，是川菜中特有的调味料，色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒凤爪，是川渝地区民间所特有的美食，脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。泡椒凤爪流行于现代大都市的大街小巷，就是因为泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香著称，其肉丰满洁白，咀嚼时骨肉生香而大受欢迎。 　　
    小吃培训 5-29
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    酱板鸭技术培训
    小吃培训 2022-05
    　酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。 　　酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。 　　湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，
    小吃培训 5-28
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    螺蛳粉技术培训
    小吃培训 2022-05
    　柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。 　　柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。 　　【螺蛳粉培训流程简述】 　　1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨
    小吃培训 5-24
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    邵阳米粉技术培训
    小吃培训 2022-05
    邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃，米粉历史悠久，对于居住在本地的市民而言，吃邵阳米粉就是一种生活方式。到邵阳一定要尝一尝。邵阳米粉的主要原料是大米，经过选米，发酵，打浆，压团，打团，榨粉六道工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫煮，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。特别是回民牛肉粉口味佳。 　　邵阳米粉的特色是在于米粉的口感上，邵阳米粉用的是大米，是经过发酵然后在压制
    小吃培训 5-23
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    酸奶大麻花技术培训
    小吃培训 2022-05
    街头的特色小吃呀，也是一年年的流行，像爆款一样的， 前阵子流行手工锅巴，手工辣条，后来是土豆片夹馍，还有榴莲酥，较近这又开始流行酸奶大麻花了。这不一阵风在全国各地都刮起了“酸奶大麻花”的妖风 无论是北上广深，还是新城市，亦或者是地级市，只要人多的地方，都有卖网红大麻花的。. 1.大麻花的里面，是裹的酸奶酱，虽然是空心的，但外层的麻花也很厚实。大麻花吃到嘴里是软糯有韧性的，像是在吃松软面包类的口感。一口咬下
    小吃培训 5-22
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    衡阳鱼粉技术培训
    小吃培训 2022-05
    　渔粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。鱼是富含多种维生素以及铁、锌、钙、氖氨酸含量极高的食材，自古就有将雄鱼头、草鱼尾、鲤 鱼嘴、鲢鱼肚皮称之为营养圣品。渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制，高汤必须得使用新鲜的鱼头骨和鸡架骨进行熬制，通过文火熬煮成浓郁的米白色原汤，再将 腌制好的新鲜鱼块做成码子，与粉面一同放入鱼汤中烹煮，最后撒上姜、蒜、茶油等各种调料即可。现杀现煮、原汁原味
    小吃培训 5-21
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    猪脚粉技术培训
    小吃培训 2022-05
    猪脚粉在广西各地很受欢迎，吃猪脚粉已经成为当地人日常饮食中不可或缺的一部分。有些网友还把吃猪脚粉的日子履历写成了歌，并制成MTV《猪脚粉之歌》在网间广为流传。 操练品种 　　 龙骨猪脚粉，龙骨汤的制作，猪脚的加工。 　　 操练 课程 　　1．说明香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。 　　2．教师教学员猪脚粉调味料的配比。 　　3．猪脚和其它配料的选材和加工制作方法及保存。 　　4．泡粉及熬汤，烫粉的技巧。 　　5．学员
    小吃培训 5-20
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    盖浇饭技术培训
    小吃培训 2022-05
    　　盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。 【培训要点】 1.配菜方法及各种菜的制作方法 2.各种炒菜酱汁的配置 3.各种炒菜的炒制方法与技巧 4.各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧 5.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设
    小吃培训 5-19
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    春卷技术培训
    小吃培训 2022-05
    　相传福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜来招待他。郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了后来的春卷。在清明节临近的那段时间，很多闽南人家里都会做这种春卷，因为海蛎是这种春卷的材料之一，清明节临近这段时间海蛎是最肥美而不腥的。 　　实操内容 　　1、春卷的系统讲述； 　　2、春卷原料的选购； 　　3、春卷食材的预加工； 　　4、春卷加工的基本标准； 　　5、春卷加工的工艺步
    小吃培训 5-17
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    钱粮湖土鸭技术培训
    小吃培训 2022-05
    　钱粮湖土鸭馆特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，随着炉温的升高，散发出阵阵清香，让您食欲顿时大增，立即想一饱口福。鸭子火候到位，肉紧而却不塞牙，咬一口，汤汁四溅，美食入肚，回味无穷。大厨推荐，鸭肉味美不上火，一锅大杂烩品种丰富，所用鸭内脏经过精心挑选与清洗，用料酒和食盐清洗去味；食之中途
    小吃培训 5-16
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    沙县小吃技术培训
    小吃培训 2022-05
    　　沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。中原汉族的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为汉族传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。市场调查沙县小吃火爆的市场值得学员投资。 　　【学习内容】 　　阶段 　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术
    小吃培训 5-15
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    摇滚烤鸡技术培训
    小吃培训 2022-05
    　　烤鸡属于美国菜谱，主要原料是鸡肉，口味：香，工艺：烤，烹饪难度属于中级。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。 　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。摇滚烤鸡是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深
    小吃培训 5-14
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    水果捞技术培训
    小吃培训 2022-05
    “水果捞是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘，爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞，从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。” 水果捞做法： 1、把梨、苹果、火龙果、芒果、牛奶准备好。 2、把梨、苹果、芒果、火龙果削皮，火龙果对半切。 3、秘制椰奶或酸奶倒进碗里。 4、然后把准备好的水果切丁倒进牛奶碗里搅拌均匀，开吃即可。 曾食坊小吃培训学校，提供正宗的技术，经营餐饮做生意味道才是
    小吃培训 5-12
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    湖南小吃臭豆腐教学
    小吃培训 2022-04
    　臭豆腐在南北方有很大差异。北方的臭豆腐是一种腐乳，它是将新鲜的豆腐切成方形小块，然后放入腌缸中腌制发酵而成的。它通常是可以直接食用而不需再经烹制的。北京的王致和臭豆就属于这种臭豆腐乳。传说，慈禧太后非常喜欢吃这种臭豆腐，还给它起名叫作御青方呢! 　　南方的臭豆腐是指臭豆腐干，它是将水豆腐压制成干，再放入卤(lǔ)水中浸泡，经过长时间发酵才制成的。臭豆腐干在食用之前需要经过烹炸，油炸的臭豆腐干焦脆而不糊
    小吃培训 4-29
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    鸡翅包饭技术教学
    小吃培训 2022-04
    　鸡翅包饭核心成分主要是内层炒饭的酱汁调配和外层鸡翅炸制时所用刷酱的调配工艺，整体烤制出来的鸡翅包饭，外层香脆，内层松软，香飘四溢，美味独特的米香与肉香非常吸引美食爱好者的食欲。 长沙曾食坊鸡翅包饭培训品种：香辣鸡翅包饭、麻辣鸡翅包饭、原味鸡翅包饭、孜然鸡翅包饭、泡椒鸡翅包饭全部学会包教会！ 19918847552 曾食坊具体培训方式 1、理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一培训； 2、从市场需求与发展出发，有针对性地
    小吃培训 4-22
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    石锅拌饭教学
    小吃培训 2022-04
    　石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类。菜的种类采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可，口感与风味都是很好的。 　　曾食坊培训课程 　　1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。 　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 　　3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。 　　4.肉类半成品初级处理方法。 　　5.石锅拌饭各种材料的
    小吃培训 4-19
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    凉皮凉面技术教学
    小吃培训 2022-04
    凉皮，是我国陕西的著名传统风味小吃，其历史相当悠久，深受百姓的喜爱和传颂。 　　据记载，陕西风味凉皮，可上溯至秦代，为当年秦镇一带老百姓给朝廷的贡品。位于西安市辖区户县内的秦镇，毗邻西安，自古盛产优质梗米。传说在秦始皇时代，一年大旱绝收，百姓无米上贡，当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出——制作凉皮上贡!将陈年大米浸泡后，磨浆沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再配以各种调料即成。秦始皇尝过，
    小吃培训 4-16
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    湘西泡菜技术教学
    小吃培训 2022-04
    　　湘西泡菜首先是选材。最佳的萝卜应是冬天经过霜雪的红皮白肉萝卜，生吃味道清甜而且有些辣口，脆啵啵的。其次是色泽，红皮白肉萝卜泡出来的酸萝卜粉嘟嘟的，看着就让人嘴馋。再则是味道，酸萝卜要老汤泡出来的才香，还有丝丝清甜。酸萝卜也可以加糖 的，只是加糖的时机、调料的种类、用量都是很有讲究的。另外，湘西泡菜泡汤的制作，泡汤的养护，萝卜泡制时间的长短等等都是很有讲究的。只有这样精心泡制出来的酸萝卜才够正宗
    小吃培训 4-15
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    分享：长沙鹅肉粉培训
    小吃培训 2022-04
    小吃培训 4-14
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    特色豆腐花技术培训
    小吃培训 2022-04
    　豆腐花口味适合大众口味，全国各地都可以开店，而且投资较少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店（或者街边流动美食滩）只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是小本创业白手起家的好选择。 　　 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 豆腐花全套技术培训内容： 　　1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术； 　　2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求
    小吃培训 4-13
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    盖码饭技术培训
    小吃培训 2022-04
    盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活，这点从发明盖饭后，盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天，盖饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 【培训品种】 花
    小吃培训 4-12
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    湖南特色干锅鸡技术培训
    小吃培训 2022-03
    　干锅鸡，是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 　　【曾食坊干锅鸡培训内容】 　　1、食材明细： 　　鸡，芹菜，辣椒，花椒，豆豉，五香粉，豆瓣，姜，大葱，猪油，味精，鸡精，白砂糖，料酒，香油，盐
    小吃培训 3-21
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    炒饭技术培训
    小吃培训 2022-03
    　　炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 　　培训内容 　　铁板炒饭炒面各式口味。 　　培训过程 　　1、炒饭的系统讲述； 　　2、炒饭原料的选购； 　　3、炒饭食材的预加工； 　　4、炒饭加工
    小吃培训 3-20
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    晋宁原味汤粉技术培训
    小吃培训 2022-03
    　原味汤粉在普宁市云落镇本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称粿条，普宁市云落镇是潮汕；粿条的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉王因此而闻名。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 　　【原味汤粉王培训内容】 　　1、食材明细： 　　猪筒骨、切粉、猪瘦肉、猪肝、猪粉肠、生菜、冰糖、盐、葱、姜、蒜米。 　　2、简述流程 　　用胡萝卜
    小吃培训 3-19
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    夏季小吃冰粉技术培训
    小吃培训 2022-03
    四川的凉粉就是一道不得不提的特色美食，香辣无比，让人垂涎欲滴。 　　冰粉是夏天一个好的项目。有无固定铺面不重要，只要一个冰箱即可销售。日赚五百以上轻轻松松。也才数千元。尤其适合在商店、车站等地销售。冰粉成本低廉、利润丰厚等几大特点。在外省特别适合。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 　　曾食坊培训流程 　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，
    小吃培训 3-18
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    津市牛肉粉培训
    小吃培训 2022-03
    津市牛肉粉是湖南省最有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等几十种中草药材。作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首选，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的一天。 津市是常德代管的县级市，津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中
    小吃培训 3-16
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    特色美食考苕皮技术培训
    小吃培训 2022-03
    　烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串，苕，就是红薯，苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。烤苕皮口味众多，丰俭由人。素的，加牛肉肉末的，还有培根，萝卜等进去的，制作方式和东北烤冷面有些许相似。刚烤好的苕皮表面有很多小泡泡一样的凸起，一定要趁热吃，表面干脆内里软糯，有油炸的风味。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 　　培训内容： 　　1.原料的认知和采购 　　2.学习前期材料的处理和加工方法 　　3.学习酱汁的配方
    小吃培训 3-15
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    鱼嘴巴招兼职代理18573991798
    贴吧用户_... 2022-03
    鱼嘴巴招兼职代理
    贴吧用户_... 3-15
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    梅干菜扣肉饼
    胡椒饼8 2015-10
    正宗浙江特色小吃
    法国的天... 1-17
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    特色小吃邵阳米粉技术培训
    小吃培训 2021-12
    邵阳米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 邵阳米粉学习牛肉： 1.前期原料的选材识别及处理 2.高汤，红油的制
    小吃培训 12-18
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    湖南美食街柴火鸡技术培训
    小吃培训 2021-12
    柴火鸡是近几年从川渝地区开始在全国各个城市都火起来了，原因主要是柴火鸡好吃、绿色健康、还伴随着80后90后的思乡之情。柴火鸡就是现场点杀土鸡，再用柴火在灶台上烧熟，柴火鸡很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让很多人想起了童年时代的美好记忆。 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 培训内容 1、讲述柴火鸡原材料的挑选； 　　2、讲述柴火鸡底料的识别和配方； 　　3、讲述柴火鸡香料的识别和配方； 　　4、实操柴火鸡底
    小吃培训 12-16
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    特色湘菜石锅鱼技术培训
    小吃培训 2021-12
    　　石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。 　　清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道石锅鱼，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为金福鱼。此后，石锅鱼也就变成金福鱼，而这家小店也因此得名为
    小吃培训 12-15
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    长沙小吃葱油粑粑技术培训
    小吃培训 2021-12
    长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。最先由靖港流入长沙南门口，随后南门口火宫殿除臭豆腐之外又多了一样招牌小吃！ 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 长沙曾食坊葱油粑粑培训： 1、熟悉材料以及材料的采购技巧 2、掌握制作葱油粑粑的配方 3、实操葱油粑粑制作全部过程 4、各类处理保存技巧及设备购买地址。 湖南长沙曾食坊食物研发有限公司名下-长沙曾食
    小吃培训 12-14
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    四川特色夫妻肺片技术培训
    小吃培训 2021-12
    夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。夫妻肺片的成分里边没有肺，最初由牛肉、牛舌、牛心等组成，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。其口味和色泽均远远超越仅由红油单拌而成的传统夫妻肺片，
    小吃培训 12-13
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    湖南小吃肠粉技术培训
    小吃培训 2021-12
    肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，后面由湖南人特制独特辣酱，配合广式肠粉成为了湖南风味小吃！ 培训项目：鸡蛋肠粉；鸡丝肠粉★猪肉肠粉★猪肝肠粉★蔬菜肠粉★香辣肠粉★麻辣肠粉★酸辣肠粉等 详细咨询热线：19918847552（微信同步） 培训过程理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择
    小吃培训 12-12
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