坛子菜：卜豆角、卜辣椒、卜扁豆丝、揪耳菜心、酱辣椒、卜四季豆、脆莴笋、榨菜皮、萝卜酸菜、茶油酸豆角、老坛酸菜、香脆酸豆角、等
干菜：梅干菜、干菜心、干卜辣椒
剁椒：黄剁椒、小米红剁椒、鱼头剁椒酱、拌饭拌面酱