天天晚上要回来看我，他们学校没有端午假，呵呵，给孩子做了一个简单的点心。
坐在轮椅上，我经常会思考。人就是这样的，如果不是因为意外，我真的不知道我原来的那个高度，上面的空气真的要比这个轮椅上的空气要好。所以，假如有一天，看到坐着轮椅从你身边经过的人，除了去帮助，我想更多的应该是自己要知道感恩，健康由来就是一种责任——对爱你的人的责任！

材料：主料：鸡胸肉1块、胡萝卜1/2根、鸡蛋2个配料：即食海苔1包调料：生抽1大勺
做法： 1. 鸡胸肉切大块，放入搅拌机； 2. 胡萝卜去皮、切大块，一同放入搅拌机； 3. 搅成细腻的馅料，加入生抽； 4. 搅拌均匀待用； 5. 鸡蛋搅打成均匀蛋液； 6. 平底锅刷一层油，舀入一大勺蛋液，摇匀，小火加热；
7. 带蛋饼边缘微微翘起，翻面，煎至蛋液凝固； 8. 取出蛋饼，铺上一层海苔； 9. 用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷； 10. 蒸锅添少许水，大火烧开； 11. 将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右； 12. 取出蛋卷，晾凉切段即可。
心得分享： 1. 馅料搅拌得越细腻越好，便于后面的操作； 2. 如果时间充裕，可将蛋液过筛，则摊出的蛋饼更加平整； 3. 蛋饼煎至蛋液凝固、两面金黄即可； 4. 蛋卷无需蒸太久，以免失去劲道的口感。


端午小假期，给大家介绍几样简单的小菜小点，好好享受假期，好好享受生活。
杨梅冰沙——无限挑逗你的味蕾
今天看到CC 写的外婆家的杨梅成熟了，顿时嘴里一阵回涎，仗着是病号，不一会的功夫新鲜的杨梅就买回来了，于是我就开始神奇的食物转换了...... cainfreya
作为一个吃货不时不吃是出山的基本原则。杨梅正好就是端午的时令鲜果。天天是一个冰沙迷，他很小很小的时候，他一想吃冰沙就会歪着小脑袋说：妈妈，什么时候让冰冰跟我的舌头打架啊？做妈妈的我立刻明白。南方的水果多，适合做冰沙的有芒果、西瓜、木瓜，甚至柠檬......没有做不到的，只有想不到的。

这样的勾搭，你能抵挡住吗？

☆杨梅冰沙材料：杨梅300克、水150ml、白砂糖50克

做法： 1 糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用。 2 杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁。 3 倒入晾凉的糖水混合均匀。 4 倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时。 5 待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻 6 然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。




洛神花果冻饮——消肿解乏全靠它
洛神花又名洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵。有两种，产自中国的颜色鲜艳，产自苏丹的有强烈的酸味，在食用方面，由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，所以，在瑞士，人们用它来生产果酱、果子汁、和酒；在牙买加地区，用它来做为红色饮料的原料；在西印度、埃及、和非洲热带地区，人们用它来泡制洛神花酒，制出果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点，还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点，还用之调制朗姆酒的色泽和风味。
另外，洛神花有良好的利尿功效，经常水肿的人不妨一试。它也有助于改善因饮酒过度引起的宿醉。其含有丰富的柠檬酸，能消除疲劳，能使疲惫的身体重现活力，可以作为天然的运动饮料饮用。洛神花红宝石似的红色色素还具有缓解眼疲劳的功效，除此还有很多药用功效，这里就不一一介绍了。
我也是因为一下子不能运动，所以为了消除水肿，每天都在喝，效果很好！

洛神花果冻饮材料：洛神花4-6朵、开水400ml、鱼胶粉1大勺、蜂蜜2大勺、柠檬汁少许

做法：
1. 将洛神花放入壶中，倒入400ml开水浸泡10分钟。 2-3.加入一大勺鱼胶粉搅拌均匀。 4.加入蜂蜜搅拌均匀。 5.最后加入少许柠檬汁调味，晾凉。 6.倒入容器中入冰箱冷藏至凝固。
Tips: *洛神花可单独饮用或是混合饮用，因含有丰富的柠檬酸，所以单独泡的口感稍酸，加些蜂蜜饮用就会好很多。 *洛神花茶焖5-10分钟就会出颜色，带有淡淡的酸甜味儿。 *过滤出来的洛神花花朵我都是直接扔掉了，再用一次的话颜色也不如起初鲜艳，喝起来酸味儿也减少了许多。 *还可以将洛神花研磨成粉末状，做点心上色效果很好。磨粉后上色是我最喜欢的紫色~

除了上面做成果冻的方法还可以泡上几朵，然后加些蜂蜜直接饮用。 用洛神花冻的冰块，可做冷饮，一次放几块洛神花冰，喝起来酸爽可口。



香而不腻的肉糜燕麦海带卷
炎炎夏日，据说是减肥的最佳季节，尤其对于嗜肉族的同学，那些平日里最钟情的大块头，现在看起来，都油腻得让人提不起胃口。加上夏天的活动多、流汗多，不知不觉中，身体就会变得越发轻盈了。
不过，吃惯了肉的同学，接连几顿见不到荤腥，恐怕就头晕眼花了，所以不论天气有多热，这肉还要照样吃实，对于爱吃的人来说，吃肉并没有季节限制，但是，在高温的夏天里吃肉，既想吃得过瘾，又想吃得舒服，最好还是要掌握夏天吃肉的绝招，讲究食材营养的巧妙搭配。

为了避免肉的油腻，可以安排一些清淡的配菜与它组合，海带就是最佳选择之一。在所有的食材中，海带的含碘量最高，属于寒性食材，是化痰、消炎、平喘的理想排毒食物。而且味道清鲜，与猪肉一起入菜，既不会抢了肉的浓香，还可以解腻除热、利水消渴，可见，海带与猪肉是非常登对的美味组合。

今儿这道肉糜燕麦海带卷，也是海带与猪肉的经典组合，做法上需要稍稍花些心思，但是当你吃到口中的时候就会明白，制作中所付出的那点耐心与细心，完全是值得的。
材料：
主料：鲜海带条10条、猪肉100g、燕麦片少许
配料：希杰大喜大原味烤肉酱适量

做法：
1. 猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；
2. 将泡软的燕麦片加入肉馅中；
3. 再根据个人口味加入适量烤肉酱；
4. 搅拌均匀，腌制15分钟左右；
5. 海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；
6. 顺着一端卷起，去掉多余的馅料；
7. 全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟；
8. 蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

心得分享：
1. 燕麦提前用清水泡软，加入肉馅中口感更好；
2. 烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代；
3. 海带上的馅料不要铺太多，否则难以卷起；
4. 铺馅料时头尾留空，更易卷起，且造型好看。



小若前面还有的。

这几天家里有客人 我没空来后花园 小若辛苦了

谢谢，实在太有心了，小若别往回找了，太浪费时间，暑假有时间再弄，听话！@z兰若 

其实还有很多，有时间慢慢补充

这个楼盘开的好 以后想学着做心随的煮意就来楼里照搬 以前有些我复制到了QQ日志里 没复全 有心了 @z兰若 爱你