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1楼
2014-11-15 13:00
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克劳德の子
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材料是辣椒和鸡蛋(屁话!)
辣椒这样切成条
鸡蛋打成蛋液
马马虎虎
把蛋煎好(注意!可以先把辣椒煸好~在把鸡蛋铺上去 我这么做是想仅仅是想省省油)
把辣椒煸好并铺在煎好的鸡蛋上~(注意 如果喜欢吃脆一点的辣椒 就不要放太多的油 或者直接干锅煸一下就好 避免炒的时间过多)
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2楼
2014-11-15 13:08
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济南历下艾迪多多商贸商..
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克劳德の子
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你以为就这样完了??? 不! 最关键的一点 需要一个神秘的配料!
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3楼
2014-11-15 13:10
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克劳德の子
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锵锵!!!!没错 是黄豆酱!!!!!
黄豆酱的多少根据自己的口味来定 并放入葱姜料酒、鸡精、砂糖、和老抽酱油 拌匀~(注意右下角的阀门 由于是抄酱料 所以控制火力 太大的火力会把酱烧干 必要时可以加水)
这时再把鸡蛋和辣椒倒下去 拌匀(注意 保证辣椒和鸡蛋都裹上酱)
最后称出来就行了~(感觉做的马马虎虎)
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4楼
2014-11-15 13:16
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克劳德の子
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关键点: 1、鸡蛋和辣椒在煎炒的前期准备过程中不易过久 不然最后做出来会老 会影响口感
2、在炒辣椒的过程中可加适量盐(辣椒还是蛮吃盐的 )
3、 新手可能会对酱料的配比感到困惑 没事多试几次就行 重要的是比例 比例配合好 味道就不会太差
4、做菜时一定要保证愉悦的心情 烹饪是一种享受~ 这样的菜也会很好吃
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5楼
2014-11-15 13:24
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克劳德の子
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用首歌曲结尾吧~ 《约会大作战II》OP---------------------《Trust in you》
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6楼
2014-11-15 13:26
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