一大早起来就做了两瓶剁椒酱,不是勤快,是辣椒再不做怕浪费了。
这剁椒酱我也是第一次做,好吃不好吃还不知道,不过看着不错,老头子尝了一点也说不错。
所需原材料:辣椒1000克,蒜50克,姜50克,盐15克,白酒50克。
方法:辣椒洗净晾干水分,剁碎,姜剁碎,蒜剁碎,放在一起加盐和酒搅拌均匀,装瓶,室温放置四个小时后冰箱冷藏保存即可。据说可以保存许久的。
我没有用手剁,用了搅拌机,不是料理机哦,那样太碎了。
这剁椒酱我也是第一次做,好吃不好吃还不知道,不过看着不错,老头子尝了一点也说不错。
所需原材料:辣椒1000克,蒜50克,姜50克,盐15克,白酒50克。
方法:辣椒洗净晾干水分,剁碎,姜剁碎,蒜剁碎,放在一起加盐和酒搅拌均匀,装瓶,室温放置四个小时后冰箱冷藏保存即可。据说可以保存许久的。
我没有用手剁,用了搅拌机,不是料理机哦,那样太碎了。