夏季第一豆：白扁豆，有暖脾胃、清湿气的作用，祛湿的同时不伤脾胃。白扁豆可以炒着当零嘴吃，每天吃15克，也可以打成粉调成糊糊吃，通常比较多吃法是煮粥、煲汤。夏天多湿热、煮粥煲汤不妨撒上一把白扁豆，口感粉糯连绵。既能祛湿，还能抗癌、补肾、降糖。