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【公告】牛排Q&A解答 - 按部位分类 (新板)

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这贴不是最强贴, 但是将会是最实用的贴, 用手机板的吧友, 看完受用的话点点讚! 希望里面有一条两条是你可以用上的! 此贴会以部位做区分, 每一楼为一个部位, 每楼的回覆中, 会把吧友的问题标题跟连接放上去, 相关此部位的问题会一直接龙下去, 方便以前以后的吧友学习, 并从别人的问题中找出自己的答案! 减少重覆回答问题的情况发生! 让新手更有效率的学习!
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IP属地:广东本楼含有高级字体1楼2019-06-29 01:47回复
    臀腰肉盖相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私信
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    IP属地:广东本楼含有高级字体7楼2019-06-30 13:03
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      保乐肩相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


      IP属地:广东本楼含有高级字体8楼2019-07-02 03:38
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        西冷相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


        IP属地:广东本楼含有高级字体9楼2019-07-02 03:42
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          熟度 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


          IP属地:广东本楼含有高级字体10楼2019-07-02 03:54
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            调理/合成 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


            IP属地:广东本楼含有高级字体11楼2019-07-07 02:48
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              牛柳/里脊/菲力 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


              IP属地:广东本楼含有高级字体12楼2019-07-07 02:49
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                上脑相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


                IP属地:广东本楼含有高级字体13楼2019-07-13 03:16
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                  牛小排 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


                  IP属地:广东本楼含有高级字体14楼2019-07-13 19:09
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                    雪花 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私
                    这裡要强调, 如果你真的那么在意雪花, 那建议你买整条肉回去, 整条肉上都有澳洲原厂的中英文标籤, 大部分的部位都可以看到肉的等级, 如果你只是买一点点分切好的肉, 那有太多因素可以影响这个结果, 没法说的准, 高等级的雪花有可能切出较差或者更好的雪花视觉效果, 同理, 低等级的也会有相同的情况, 与其在意这个雪花, 你不如找一个靠谱的商家, 所以下次你再问这个问题的时候, 麻烦请先把上面的内容看一下, 仔细的思考一下是不是这样! 因为常常有人到贴吧问相同或者类似的问题!
                    一块肉好不好吃, 不是只有单单看雪花, 还有其他的因素, 雪花只是其中之一, 大米龙, 保乐肩都会出雪花, 但是部位的价值比较低, 可能做牛排会稍微差些, 菲力本身部位比较瘦, 不出雪花, 但是肉质细嫩, 价位较高, 所以如果真想做一个专业的吃货, 还很多可以学, 只看雪花去认定一块肉的价值, 这是目前市场上大多数消费者的通病, 但是, 这也不能怪他们, 因为坑人的商家太多, 所以才导致消费者用雪花去判断肉的价值, 不过也有商家看准消费者的习性, 用大米龙跟保乐肩去卖高价的也有, 所以, 下次再你问雪花等级之前, 麻烦把上面的话看一次!


                    IP属地:广东本楼含有高级字体16楼2019-07-13 19:26
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                      解冻 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


                      IP属地:广东本楼含有高级字体19楼2019-07-23 02:43
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                        氧化 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


                        IP属地:广东21楼2019-08-16 23:52
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                          板腱 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


                          IP属地:广东22楼2019-09-05 21:46
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                            眼肉 相关问题集结, 此部位的相关问题都会放到这楼底下的回覆, 有问题请私


                            IP属地:广东23楼2019-11-04 23:44
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                              低温慢煮


                              IP属地:广东24楼2019-11-15 17:00
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