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我当收银员的日子里
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刺开浮动的绽放
笑傲江湖
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好久没有来贴吧了,前几天经理让写个稿去凑数;想想正好利用这次机会来一起分享一下吧;贴吧的小伙伴,好呀~~~
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不知不觉已经是六年了,蓦然回过头看,原来都已经这么长时间了。从一个什么不懂的超市收银员、自已开店、合伙开连锁、独特想法、分道扬镳、养家糊口、错误投资等等,而在这六年的时间里像东去的流水,永远无法触摸和重新再来。
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大多数人总是喜欢听着成功的故事,往往忽略了成功真是极少数的发生。用文字的方式记录一下,从开始到现在平凡普通发生过的事。
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那一年;夏季从部队回来后,和许多年轻人一样子有着不知道何去何从的迷茫,没有事情做在朋友的网吧里当网管,因为网吧是在车站的附近所以单独在楼下弄一个小卖部,而日常的收银中发现这小卖部蕴含着很大的商机,车站流动性强不存在什么回头客,所以在这里商品的价格一般比着其它地方较高,而且都是快销品,这就是第一次接触超市吧。待了有半年这样子每天的观察,于是和朋友提出能不能把这个小卖部给我来经营?当时提出了大概是三万块钱转让这样子,再后来事情也算是成了一个小卖部的小老板了。
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都说是开业容易守业难;这话一点也没有错,以前是员工现在是负责人了,所以心态也不一样了什么事情都要亲力亲为,每次去进货都骑着电瓶车过去今天卖了多少就进多少货,一次几箱水、几箱小吃之类的,那个时候每天用本子记账今天卖了多少?赚了多少?进了多少?矜矜业业本份持家;我现在都能记得有一次在擦货架有点口渴随手拿起一瓶水刚想喝,脑海中自动地算起如果喝了这一瓶水,需要卖多少水才能赚回来,于是咽了一下口水以放了回去。
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一来二去渐渐地批发商老板老板们熟悉了,发现了原来许多商品是可以赊账、也发现许多商品不止是可以赊账还可以给返点,甚至还可以提前给你费用... ...像是摸着石头过河摸到了门道摸到方向,小卖部的生意算是炉膛火候越来越好了,生活也是有滋有味地过着。这个时候自己的一个朋友从大学刚刚毕业,因为刚毕业没有什么事情做经常到我这边玩,和我以前一样子发现原来小卖部的生意原来是可以这样好,于是提出了大家在一起合伙开一家大的,真正意义上的超市而不是这样子的小卖部,两人一拍即合那么下边就是开始找地方了。
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当时的我们想法是从乡下去寻找,因为县城的房租成本太大,而且当时乡下的市场很火爆,乡下的信息不对等一些的因素选择了去乡下;而怎么去找?我们是从百度地图上找看起来比较密集村庄,找到后再去现场观看一下,看有没有超市、人口居住、道路、有没有合适房子这样子找了大概有两个多月终于找好一个地方,没有多说就是开始干!!!
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毕竟是超市而且是带着生鲜的店175平方左右,虽然是之前有着开小卖部的经验但是真正的开店还是遇到不少问题的,比如怎么布局、怎么摆货、怎么联系其他商品的经销商、要注意什么、这些东西都是空白,而朋友则是什么都不过问,于是这样子重担交到自己身上。后来想到一个好的办法就是去大至和我们店面积相同的店去参观、去拍照、一个模子一个模子的学,也就这样子我们开始了风风火火地做起来,一定会人有问我们准备了多少钱?其实在这里就是我们疯狂的地方,那个时间段十分流行信用卡,例如如果你两张100元卡,那么你捣换着来你可以有100的现金流,那个时候朋友手里有十万这样子,而自己则从上一个店中赚一点再找家里要了一点也凑了十万,后期我们又做了一个政府创业贷款又是十万,这就是三十万了;这就是我们启动的资金。
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当时我们准备了应该是有两个月这样子,实际上你一个一百多平方的店没有装修,却花费那么长时间这是一个非常大忌,因为你的时间真的是拉的太长了,而这里面的原因就是我们经验真的是十当的不足,再一个就是我们录入的条形码太慢了,当然这都是回过头看才发现的,但是当时我们是快乐的因为那个时期同龄人大多还是迷茫找工作时,而我们则是走过迷茫,在做算是一番事业的事情。那个时候我们还犯一个大忌,就是太追求利润了,因为自己之前的小卖部是在车站那种人流非常大的地方,所以好多东西都是拿“串货”(不是当地经销商货,比如当时一支杯子在别的地方不好卖,而在我们这边特别火,而别的地方经销商为了出货会低于市场批发价向外出货,这样子一来当地经销商价格就会被打压住。)“串货”讲究的就是一个字“快”,因为这样子的商品它没有保障,如果你是从当地经销商手里拿货,你商品快到期了经销商他们会帮你调换,而且他们还会定期来维护,也会给你店里行话叫“堆头费”,当然这里就有一点不好,就是他给你的商品利润有些低。当时许多超市是这样子做的,先从经销商那儿拿货弄下“堆头费”了然的再参“串货”在里面,而我们当时乳制品基本全部是“串货”,只是为了利润。
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(小结:为什么说这两件事情是大忌?这也是回过头才总结出来的;首先我们来谈时间。一个商品的保质期正常是6个月当然除了粮油、洗化品之外;如果一个商品它是1月份生产,而摆到你超市里面差不多是2月份左右因为运输、存放一些原因,最佳的销售就3、4这两个月,如果到消费者是5、6两月消费者会不由会有一种这是快到期的东西,不好!这就绝对影响了我们当时最先上货的商品,所以你看现在许多家超市一开始开店上货,大多都是先上洗化用品和粮油因为这些的商品保质期长,经得住时间拖往往都是最后上食品类的东西。再说一下为什么全部上“串货”也是大忌,比如一个商品正常的利润是5块钱,而串货给你的利润是10块钱甚至是15,这是一个非常心动的利润,但是我们当时忽略了商品本身的价格。比如说一个商品市场价100元,当地经销商给你95让你赚5元,串货给80让你赚20,你为了利润拿串货的东西,如果说你的商品没有及时出售出去,那么你面临的就是80元的损失,因为串货的东西是外地的,只有利润没有保障、没有售后,80的损失那你要卖出多少东西才可以回本,你是可以算出来的,而我们当时却没有注意到这一点吃了大亏。)
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当然店还是开了起来,这里面的故事不言而喻了;什么事情都是上朋友只是在一边, 讲一下分工大面上我是管账他是管现金,而所有的事务基本都是我在前面,在这期间在车站那边店还是正常运转,自己晚上会结一次账。有一次,隔壁店的大姐和我聊天,让我不要和人合作;她举了一个例子,比如果你在店里拿了一个不起眼的东西,虽然没有什么但是这样子微小的事情会像细小的尘埃一样了落在心里,积久了就会变成土变得塌陷;而且说在一起做生意无非都是互有所需,要么是缺钱要么缺技术当你有一方不再缺的时候也就开始分裂的时候。当然那个时候自己回答:怎么可能,我们可是十年的朋友。
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开业的当天很风光!也很累!那个时候还不流行线上支付大多是现金,浑身上下都是百元大钞;这里面就不说我们是如何地无限风光,说一下当天的问题。第一个就是我们的收银台只弄了一台,太慢了而且也不是熟练工,当然到中午的时候解决了还是造成迟缓的样子;还有一个问题就是我们当时没有受礼,当然这也是我现在不愿意的,就是各个供应商上礼金给你,但是我们还是请供应商留在这吃饭,当然这是人之常情,我们却还请了当地一些“支客”实际上也完全没有必要请那什么舞台表演,这是一个没有太大的开支。如果以现在的角度来看当时算是好大喜功,但是当时觉得有面子,当时朋友都喝醉了而。
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(小结:实际上超市开业很重要,因为这决定了你接下来日子的现金流;比如一个经销商赊给你1000元的货,开业当天卖500元而开业过后人家来找你付钱你完全可以和他谈:要不这样子吧你再上500的货我先付500后期我带着还,基本上当时都这样子谈下来的,而且你所卖的所有货物本金你都是可以操控的。站在经销商角度看如果把货放在仓库里面价值的体现不大,而放在你超市里可能会被销出。而你真正需要做的是你要让大家相信你!要让赊账给你的人相信你!这个是十分重要的事情!)
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接下来讲一下又是怎么运行这个店?每天早上,不对应该说的是凌晨的时候我们要起床来去市场上进货,蔬菜、肉、粮油、水果等等,然后我们再开车回去上架子,到晚上的时候再结一次账,他拿钱我记账,天天如此这样子的生活很累,但是非常开心感觉未来就是掌握在我们自己手里边!那个时候我们生意好到什么样子程度嘛?这样一个店一天的营业额能做到大几千块钱,这个只平日里,如果是节假日话那就是小几万。
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当时生意为什么这样子好嘛,因为我们选的那个地方是几个大村的中心地段,而且旁边的一个小学在那个地方,首先人流量是有了,而且当地方的老百姓生活也都可以,更重要的一点是我们改变了他们的购物方式,他不用到路边摊、也不用到县城中、还有刚开始的时候他们感觉到新奇,等于我们整合了许多路边摊子功能,当然生意好还有一个让我们天天关注的事情,就是竞争对手。
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