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有手就行青椒肉丝炒饭

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原料：
大米一杯
水
青椒6根
牛肉90g
牛油一小块
玉米淀粉2勺
豆瓣酱1勺
糖、盐、蘑菇精一小撮
耗材：
一次性筷一双（拌肉、翻炒用）
一次性塑料碗一只（拌肉用）
——————
牛肉炒饭材料成本大概10R，猪肉炒饭材料成本大概5R。都是用的最好的净瘦里脊肉，买来就是肉丝那种
IP属地:四川来自iPhone客户端1楼2024-05-18 00:54回复
    首先煮饭，按刻度线加水，交给迷你电饭锅。
    IP属地:四川来自iPhone客户端2楼2024-05-18 00:55
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      准备材料，青椒用剪刀剪开（免得切到手），牛肉丝拌点玉米淀粉（原理不明，反正怎么炒都嫩），牛油取1-2小块。
      IP属地:四川来自iPhone客户端5楼2024-05-18 00:59
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        用较深的不粘锅，全程小火，免得溅出来。
        下油炒青椒，随便翻翻。
        IP属地:四川来自iPhone客户端6楼2024-05-18 01:01
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          挖点豆瓣酱扔进去，随便翻翻。
          IP属地:四川来自iPhone客户端7楼2024-05-18 01:02
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            牛肉倒进去，随便翻翻。
            IP属地:四川来自iPhone客户端8楼2024-05-18 01:03
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              这是煮好的米饭。
              IP属地:四川来自iPhone客户端9楼2024-05-18 01:03
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                挖一块米饭进去，随便翻翻。
                IP属地:四川来自iPhone客户端10楼2024-05-18 01:04
                回复
                  炒好了，端上桌，放木勺，开吃
                  无柄不沾小锅，可以直接当碗用
                  IP属地:四川来自iPhone客户端11楼2024-05-18 01:09
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                    这是某次炒的猪肉丝炒饭
                    IP属地:四川来自iPhone客户端12楼2024-05-18 01:11
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                      主打一个不需要厨艺，能熟就行。
                      玉米淀粉让肉怎么炒都不会变老。
                      不粘锅+小火让菜绝对不会糊锅。
                      决定味道的是豆瓣酱（一定要选自己爱吃的口味），以及蘑菇精
                      IP属地:四川来自iPhone客户端13楼2024-05-18 01:17
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