这不，昨天做了小馒头，做的过程中想起来上学的时候买的那种机器馍，可以用手撕的一层一层的可好吃了，好留恋那种感觉呀，咱也不会做呀，只能把面擀擀再卷一下，反正就是卷的小馒头吧，面发的非常好的，也按照视频里一步一步的操作，结果蒸出来就是这个样子，蒸了几次大馍发面包子，蒸好了都成了这个样子，不喧软，不是泡呼呼的，好像没有发酵的成功的面团一样，这到底是咋回事嘛，请教瓜姐还有自在小馋哥来指正一下。

懂得的吧友们说一下到底是哪一步错了，麻烦教一下。

我想这个应该不难，家里还有两个小红薯，切成小条蒸熟和到玉米面里一起贴着吃，熟了带着红薯的甜味应该特别好吃。
贴饼子应该熟了吧，美滋滋的我掀开锅盖就是这个样子的。

人家用平底锅烙的玉米饼看着真的流口水呀，尤其吃到嘴里发出吃锅巴的声音，抖主说她们叫嘎吱。

咱也会做，这个最简单了，然后我的玉米饼成了这样，为啥都是碎了不是一整张呢。
而且还糊了

漫漫长路谁能告诉我究竟会有多少错何处是我最终的成功

我现在一看到这样的视频眼睛都亮了，看着真的吸引人啊。

曾经关注的一位北京抖主说她吃的呼应嘎嘣脆
问：呼应是个啥美食
她说：就是烀饼
又问：烀饼是啥
她说：就是玉米饼子呗
有时候有些简单的交流真的让人长知识了
有的吧友小气吧啦的，不问就不说，也不教咋做的，比如说那个馋哥。嘿嘿

看人家做起来真的简单，问起来回答的也简单直接，就那么两句话说就行啦。
人家不是和面，不用揉面，左右两个手说晃晃就成了。

四楼删除了，补上
关注了这个河北抖主闲不住的老白，就是因为她每次的视频都是做各种饼，而且是那种玉米饼比较多，每次看视频都是那种黄灿灿的饼啊馍啊的，眼馋死了，因为活了几十岁从来没有吃过玉米饼，这个抖主说话有点太快了，学着做了几次都不成功。
一次在抖音里听她说她用的是稍微细一点的玉米面，我愣了，面不就是面粉那样的粉吗，怎么还有粗细？开始没有好意思问，怕人家笑话我，后来她又那样说，我想了几次就问了稍微细一点的玉米面是啥意思，她说因为还有颗粒粗一点的玉米面呀，我更愣了，都颗粒了怎么叫面呢，她说去她的橱窗看看识别一下就知道了，哈哈哈哈哈，知道了，原来她说的玉米面就是河南人叫玉米糁的东西，请问你们都把玉米糁叫玉米面吗？是不是只有河南人才叫玉米糁呢，@我爱宝宝小贝 贝姐这个问题你来回答。

六楼补上
看人家做的这个炒菜锅贴饼子

面发的很好啊，都是蜂窝，我还学抖音上用那个玉米皮做蒸屉上的那个屉布（不知道学名叫啥）。