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离开大城市才知道,东大真的没有酒吧文化!

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不要以为意大利那块地在罗马以后就彻底沦丧了。除了文艺复兴,现代意义的工厂、私营公司也是意大利先搞的,只不过英国/荷兰拿来发扬光大了。而在威尼斯,除了有贝里尼、提香等用数学知识画画的大师享誉全球外,还有一个影响全世界的东西:酒吧。

在今天的任何一个酒吧里,墙上的酒有一半是英国造。英国这B国家就这操行,它才是拿来主义的爷爷。酒吧几乎是英国的代名词。即使实在不能喝酒,英国人也要去酒吧喝杯橙汁。一到周末,全家人都得上酒吧吃喝。在深冬周五的上班高峰期,女生们都要穿着夏天的裙子哆哆嗦嗦的坐地铁,要多露有多露,为的就是下班后能好好的喝杯酒,顺便在不认识的男人面前展现一下自己的优秀。

在我家,剑桥,一个15万人口的小城,喝酒的场景是我思乡的唯一理由:我和朋友正说话,突然一个拎着半瓶子酒的发福中年妇女霸气的站在我面前,大声说,我刚才偷听你们说话啊,全是rubbish,实在听不下去了。我研究因果论30年,给你们一点新鲜空气吧!于是我和朋友乖乖听她说power law的来龙去脉、饱和度原理、小约束等等。。。整整一个晚上听大师讲课这种温馨可爱场景在世界绝无仅有,实在怀念。

英国酒吧文化的繁荣背后有深刻的因果关系。当年英国乡下人来到大城市当牛马,住在猪狗不如的共济会宿舍里担忧自己朝不保夕的未来,士气低落。有钱人非常担心。于是有人出主意,让他们下班后喝酒吧,这样就没时间担心了。

在最疯狂的年代,硫酸都被拿来调酒,就是要你一醉方休,暂时忘掉生活的烦恼。如果你想体验一下当年的感觉,让娘娘腔的酒保给你来一杯纯伦敦jin吧,不要加冰 - 这已经是简化了4次的版本了 - 是不是苦涩加麻酥?这是打工人的酒。

在国内的话,我平时基本在北上广深游弋,酒吧每天打卡。虽然比不上英国,但也能和很多陌生人交谈,这对我很重要。因为我每天要么在实验室低头看数据,要么在电脑前写代码,理解这些数据背后的道理。"实验-理解"这个过程风险很大,有60%的机会是失败的、错误的。那种挥之不去的挫败感就像天天被女友甩,非酒不能排解。此外,由于生活圈子太小,客户+同事就那些人、就那些专业,在诺大的世界里,我只能活在一个渺小的角落里,感觉很憋屈。酒吧让我能探索完全未知的人和想法。

前年的一天,我骑车下班。突然想知道那些送快递的、商场的保安和饭店的招待每天在想什么?他们谈论什么?于是我找到一个没有屋顶的精酿啤酒屋,开始了我的探索之旅。我惊奇的发现,他们普遍爱读历史书、爱谈历史话题。几千年历史的国度,绝非浪得虚名,在欧洲你很少见到,一个快速大哥拿了本。。。纳兰什么的书,说是和珅时代清朝某大家族的人写的诗词,古今一绝。我看了看,不是很懂。我说,嗯,跑了一天喝酒读诗也很惬意。他说,惬意个毛啊?我本是个中学老师,一怒下岗了。未来不知所终。。嗯,全世界哪个的喝酒的人不这样?

东大酒吧人很热情,但有点热情过度。一次几个年轻人见我进门,问,新疆人?我说不。聊了一会,他们说,今天我买单,你爱喝什么喝什么。我们唱甲壳虫吧!。。。这。。。我真有点找不到方向。也不知是该同意还是不同意。老板娘说,必须同意!于是我拿起800年没碰过的吉他,和他们一起玩到2点。第二天起来感觉很自己很新,仿佛重生。

还有一次一个做进口医疗器械替代的老哥说,他们的硬件过关的,但软件差的比较多,头疼。于是我问了个仔细,说,这个数学上是有思路的,并不全靠数据和经验拟合。。。。直到今天,我们还是朋友;另一老哥自己创业,专门买卖中外汽车公司的技术工人,搞来倒去,生意很好,但公司停止了增长。在深圳、上海雇了一堆人分析,钱花了不少,但没效果。。。这老哥湖南人,非常跋扈,对他的CTO吼道,我要你挑战他(指的是我),不是顺着他的思路走!你有挑战他吗?有吗?。。,说起这事,我们至今都哈哈大笑。

酒吧生活是我充满挫折感世界的另一个互补,和网络不同,他真实可靠、可爱。

但遗憾的是,在三亚,我现在过冬的地方,或者其他的中小城市,我完全感受不到酒吧文化;有的只是嚣张跋扈、酗酒和无聊。

三亚一酒吧服务员一天对我神秘的耳语道,我看你一人呆着无聊,找不找英国小姐啊?人家外教,偶尔兼职。。。

。。。就这。


IP属地:海南1楼2024-12-24 14:12回复

    英国的大排档。

    大排档是和朋友一起去的,很少和不认识的人沟通;酒吧就像贴吧,是和陌生人交流的场所。你可以看书上网理解世界,但更有效的办法是面对面的和真人学习。自己想。

    另外,吃饭不喝酒(除非是特别为配红酒设计的),喝酒不吃饭这个思路同时让厨师和酿酒师开心。好好的菜混在酒里边,不但辜负了创作者的一片苦心,你能有多爽呢?


    IP属地:海南33楼2024-12-26 12:24
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