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教大家做炸鸡翅、炸鸡腿
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第一步先把洗干净的鸡翅腌制四个小时以上,配料有:葱、姜适量,剁碎,盐、味精、咖喱粉、五香粉、料酒,喜欢吃辣的可以放些辣椒沫,兑少许水搅匀淹没鸡翅即可
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2014-01-08 09:54
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第二步:把腌制好的鸡翅裹上炸鸡包裹粉,同时加热油至150°以上
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2014-01-08 09:57
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第三步:油热好以后将鸡翅上多余的生粉抖掉均匀下入油锅
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2014-01-08 10:00
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炸一两分钟待裹粉定型在翻动鸡翅受热均匀继续炸3到4分钟,锅中油花变小鸡翅漂起即可关火捞出鸡翅
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2014-01-08 10:10
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炸鸡腿的操作步骤也一样,只是腌制时间不可低于十个小时,炸制时间十三分钟
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2014-01-08 10:15
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