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犭壬奔的乌龟
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最近一两年 牛肋排这种菜挺多的
这是一款偏中式的味道 吃起来还不错
特别是带筋的部位 吃起来有嚼劲 我喜欢
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92楼
2021-06-13 03:58
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疫情的时候店里 自己做过手工香肠和蛋黄酥
手工香肠味道还不错 但是没有食品厂买的那种劲道饱满
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93楼
2021-06-13 04:01
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广东省巨宏光电有限公司
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米兰蔬菜汤 西芹洋葱胡萝卜 包菜 花菜 西兰花黄绿节瓜 乱七八糟的一大堆 炖出来的
黑珍珠餐厅和米其林餐厅 摆盘上还是有很大差距的
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94楼
2021-06-13 04:02
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龙虾汤
后来换回以前老板的配方了 老板的配方真的很鲜 我喜欢
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95楼
2021-06-13 04:03
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海鲜烩饭 我感觉挺难烧的
为了好看 海鲜和饭就得分开烧
但是分开烧的话 就没有那么鲜
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96楼
2021-06-13 04:04
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牛舌
非常简单的做法 牛舌水煮后 切片 柠檬 一起轻煎
老板的要求是 吃起来脆脆 糯糯的
挺好吃的
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97楼
2021-06-13 04:06
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青口贝
这个做法就挺多的了
有啤酒的 香槟的 奶油的 白葡萄酒 黄酒的都可以做
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98楼
2021-06-13 04:07
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三文鱼
做刺身用的
青柠 橙子 百里香 盐胡椒 少许糖
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99楼
2021-06-13 04:07
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蔬菜拼盘
就是各种时蔬切片 文扒上色 盐胡椒
最后一圈用的浓缩黑醋 以下我会用甜醋代替
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100楼
2021-06-13 04:11
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皇后蟹 也叫雪蟹 算是特殊食材
出去活动外宴的时候用的
和帝王蟹的区别就是背部相对比较平坦 不像帝王蟹那样有很多尖锐的刺
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101楼
2021-06-13 04:15
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外滩 万达瑞达酒店
做的一场高端外宴
女主人做翡翠 原石 珠宝的 还有一辆粉色的劳斯莱斯 非常有钱
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102楼
2021-06-13 04:21
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餐前面包
罗勒面包
土耳其风味面包配啤酒棍
这个罗勒面包我非常喜欢第一次尝试黄油配面包 那行美妙的感觉 太棒了 也是Primo1的明星产品
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103楼
2021-06-13 04:22
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特殊食材
长江刀鱼 5000一条
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104楼
2021-06-13 04:27
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刀鱼骨头 油炸酥脆 来点椒盐
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106楼
2021-06-13 04:33
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葱油拌面 1.0版本
天使面 配葱油 飞鱼籽 小葱 黑松露
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107楼
2021-06-13 04:33
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