一直在考虑这个发展方向。个人感觉原生态食材和批量生产食材口味差异不小。食客应该还是能明显区分出来吧。

我是四川这边的

我没有一丝丝的餐饮业经历和经验，感觉做好的信心还不小

有个认识的人开餐馆的，有年拿了两百斤家里自己吃的腊肉去馆子里买，味道很巴适，很畅销，生意也抽和起来了，后来腊肉品质下降，生意也有影响了，我相信大多数消费者能吃出好坏来。今年暑假我这边菌汤锅火爆至极，也算是一个应证吧。